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établifflemens dans l'intérieur des villes. Henri HT renou- 
vela, lé 21 novembre 1577, toutes Îes difpofitions du 
règlement de Charles IX. Les troubles & les guerres de 
la ligue, où Paris fut bloqué & afliégé, forcèrent de retirer 
les tueries du faubourg Saint-Marcel dans l'enceinte de Ia 
ville; mais auflitôt que le calme & la paix furent rétablis 
par l’'avénement de Henri IV au trône, les loix de la police 
reprirent vigueur ; & malgré les oppofitions des religieux 
de Sainte-Geneviève, trois arrêts du parlement, des 5 août 
16r1, 25 janvier 1614 & 11 feptembre 1621, ordon- 
nèrent que les tueries des boucheries de la montagne Sainte- 
Geneviève feroient reportées au faubourg Saint-Marcel, & 
Ja cour fit défenfe aux bouchers de fondre ni graiffes ni 
fuifs dans leurs maifons. Les monaflères établis au faubourg 
Saint-Jacques, les pères de Saint-Magloire & les principaux 
habitans de la rue où font les boucheries, s'étant plaint à 
la reine Anne d'Autriche de l'incommodité des tueries de 
leur voifinage , les bouchers furent aflignés au parlement: 
il y eut des defcentes faites fur les lieux; Ja tranflation des 
boucheries fut ordonnée, & un nouveau local fut défigné 
au faubourg Saint-Marcel, par deux arrêts du parlement des 
24 mars & 28 mai 1657. Les bouchers n'obéirent pas, 
ce qui donna lieu à un troifième arrêt du 7 feptembre de 
la même année. Celui-ci fut exécuté, & les bouchers 
établirent leurs tueries à la place qui leur fut marquée rue 
Pot-de-fer, au bout de la rue des Poftes où elles font encore 
à préfent. 
Des arrêts du confeil du 24 novembre 1662 & du 1° 
février 1666 ; ordonnèrent que les tueries du faubourg 
Saint-Germain feroient transférées à la Grenouillère : des 
convenances à l'égard du palais des Tuileries, en empè- 
chèrent l'exécution (b). 
Nous avons cru devoir rapporter cette fuite d’arrêts & 
(b) Ces détails font tirés du Traité de la Police de la Marre, Hv, V, 
ér, 20, chap. VIT, tom, II, pag. 1264 eT Jui, 
