22 H1STOIRE DE L'ACADÉMIE ROYALE 
& de règlemens; on y voit une volonté foutenue & motivée 
d’exclure les tueries des beftiaux & Îles fonderies des fuifs, 
de l'intérieur de Paris. Ce n’eft pas une affaire de faveur, 
une yrâce follicitée par un particulier en crédit ; les récla- 
mations ont été générales, dans tous les quartiers, maintes 
fois renouvelées ; l’aflaire a été difcutée contradiétoirement, 
vérifiée par des defcentes de commiflaires de la cour, & 
le gouvernement, ainfi que le parlement, ont prononcé 
plufieurs fois en pleine connoiffance de caufe, l’exclufion 
des tueries, | 
Cependant, malgré ces règlemens & ces arrêts, les tueries 
fubfiftent encore au milieu de Aa ville ; elles fubfiftent à 
f'apport-Paris, c'efl-à-dire, dans le quartier le plus habité ; 
elles fubfifent rue des Boucheries & à Îa Croix -rouge, 
faubourg Saint-Germain, c'eft-à-dire, dans un des plus 
beaux quartiers ; il y en a un grand nombre dans les 
quartiers de la Villeneuve, des rues Montmartre & Saint- 
Martin, &c. On peut être étonné qu'on n'ait point exécuté 
à Paris ce qui eft établi à Naples, fur-tout à Londres, 
ville qui ne le cède point en grandeur à Paris ; que la capi- 
tale n'ait pas obienu les avantages dont jouiflent Lyon, 
Moulins, Tours, Laval, Nantes, Rennes /c), Aix, Mar- 
feille, & fans doute beaucoup d’autres villes de France, où 
le règlement de Charles IX, en 1567, a été fuivi. 
Les réclamations ont été fouvent renouvelées depuis 
trente ans ; différens mémoires ont été préfentés à l’admi- 
niftration. Ce font ces réclamations & ces projets que le 
gouvernement veut prendre en confidération , & fur 
lefquels le Roï confulte l’Académie. Dans le compte que 
nous allons rendre, nous confidérerons premièrement les 
inconvéniens des tueries, & nous apprécierons ce qui en a 
été dit jufqu'ici; nous ferons enfuite nos obfervations fur 
les moyens propofés pour remédier à ces inconvéniens. 
Les inconvéniens qui réfultent des tueries dans 
(c) La Marre, tom, IT, pag. 1272: 
