DE s Se F'ECNle Es 41 
feulement les principales capitales de l'Europe , mais un 
nombre des villes de nos provinces, on contribuera à 
l'embelliflement de Paris. I femble qu'au moment où on 
abat les maïfons des ponts, où on découvre les bords de 
la rivière, il eft convenable de nous dérober 1e fpeétacle 
du fang coulant dans les ruifleaux, des lambeaux de chair 
& des fumiers infects qui fortent des boucheries; cette 
police eft de néceflité, de commodité & d'agrément, elle 
eft défirée depuis quatre fiècles. C’eft par l'accroiflement de 
Ja ville, que les tueries, d’abord établies au dehors, fe 
font trouvées au dedans: il feroit bien extraordinaire, ft 
dans le fiècle éclairé où nous fommes, fi dans le dix-hui- 
tième fiècle, on ne pouvoit parvenir à ce qui a été exécuté 
dans le quatorzième. L'opération du gouvernement confifte 
ici à préférer la compagnie, à choifir les moyens qui fatif- 
feront au plus grand nombre de conditions; un prix mo- 
déré, a diminution de ce prix dans la durée du baïl, & 
à la fin la remife des établifiemens au profit public; un 
local bien placé & pourvu de l’eau néceffaire; des difpo- 
fitions concertées avec le magiftrat chargé de la police. 
Mais quel que foit le parti que prenne le gouvernement 
pour fatisfaire en tout ou en partie à ces conditions, nous 
croyons que le projet de l'éloignement des tueries doit être 
non-feulement approuvé par l'Académie, mais que l’exé- 
cution doit en être follicitée par elle; & qu'il eft digne 
de fon zèle pour tout ce qui eft utile, d’être auprès du Roi 
l'organe du vœu public. Cet utile établiflement n'aura 
aucun inconvénient, s’il n’en réfulte point de renchérifle-. 
ment de Îa denrée; & les calculs que nous avons foumis 
à l’Académie & au Gouvernement, ne femblent pas per- 
mettre qu’on allègue ni raifon ni prétexte pour ce ren- 
chériffement, 
L'examen que nous avons fait de cet objet d'utilité 
publique, nous a mis à portée de remarquer un abus 
ui fembleroit exiger quelque réforme & nécefliter un 
règlement, Il entre à Paris, année commune, foixante-fix 
Hiffs 1787. F 
