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alimens; ceux des herbivores font aifés à trouver & ne 
changent point de place, tandis que les carnivores font 
obligés de chercher leur proie, & de mettre en ufage plu- 
fieurs moyens pour pouvoir la faifir & la tuer: la Nature, 
en variant leurs befoins, a dû varier aufli la forme de leurs 
organes. Les dents des carnivores ont une conformation 
qui les rend propres à s'emparer, à retenir, à déchirer leur 
proie; celles des herbivores au contraire font conformées 
de manière à pouvoir couper, fcier, ronger & broyer les 
végétaux qui leur fervent de nourriture. 
Les dents des quadrupèdes carnivores font ordinairement 
blanches & polies; la couronne en eft formée dans le plus 
grand nombre de pointes faillantes ; dans les herbivores au 
contraire ces parties font très-larges, le plus fouvent iné- 
gales & bien moins blanches que dans les autres, fans doute 
parce qu'elles font altérées par une matière qui féjourne 
prefque toujours dans leurs cavités. Les carnivores mâchent 
très-peu leurs alimens; ils n’ont pas befoin, comme les her- 
bivores, de les animalifer, fi je puis m'exprimer ainfi, par 
une Îongue maflication ; leurs dents font moins fujettes à 
être attaquées par les fucs des différentes fubftances dont 
ils fe nourriffent : s'ils mâchent quelquefois plus long-temps 
leurs alimens, c'eft feulement pour rompre des parties dures, 
ofleufes, dont le frottement doit plutôt nettoyer fes dents 
que les altérer. Le chien, fe chat, &c. en offrent des 
exemples; leurs dents font remarquables par leur blancheur; 
on y voit ordinairement très-peu de tartre, excepté dans 
les individus vieux, ou ceux dont les dents ont déjà éprouvé 
quelque altération. La formation du tartre dans l'homme, 
paroïît dépendre principalement de l'ufage des liqueurs fer- 
mentées & des alimens pris très-chands & très-froids. 
Parmi les herbivores, ceux qui rongent les écorces, tels 
que les écureuils, Îles marmotes, Île caftor, &c. ont les dents 
jaunâtres; ceux qui ne vivent que de végétaux, qu'ils font 
obligés de mâcher long-temps avant de les avaler, ont 
ordinairement les dents noirâtres, particulièrement dans les 
cavités 
