562 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 
que celles des folipèdes, & font taillées obliquement, de 
manière qu'elles font projetées en avant, & que la partie 
fupérieure de la couronne préfente une furface proportion- 
nellement plus large que celle des dents incifives d'aucun 
autre animal. La couche d’émail qui les recouvre eft plus 
épaifle au bord externe de la couronne, fa partie extérieure 
eft revètue d’une couche d'émail très-polie & fans cannelures; 
le contraire a lieu dans les incifives des folipèdes, où l’on 
obferve une gouttière creufée dans toute leur longueur. Le 
bord extérieur des incifives des ruminans eft arrondi & fort 
tranchant, cette partie feule les rend utiles ; ces dents ne 
s'enfoncent dans les alvéoles que jufqu'au quart de leur 
longueur , tandis que dans la plupart des autres animaux, 
prefque les deux tiers des incifives font renfermées dans 
les alvéoles. Les mâchoires des ruminans font auffi conf- 
truites très-difléremment de celles des autres efpèces; les 
deux branches de l'inférieure font encore dans les vieux 
fujets jointes antérieurement par des ligamens & des car- 
tilages ; elles font très-aplaties dans cet endroit, & forment 
de chaque côté une efpèce d’apophyfe plate & arrondie : 
dans quelques efpèces cette projection eft très-confidérable; 
dans le bœuf, par exemple, elle left bien plus que dans 
le cerf, le mouton ou les chèvres, &c. aufli les mufeaux 
de ces animaux diflèrent beaucoup entr’eux. Dansle bœuf, 
les deux angles de la mächoire inférieure dépañlent les 
incifives des angles, & Ia diflance qu'il y a entre ces 
deux éminences eft ordinairement la même que celle 
qui fe trouve entre l'angle intérieur que forment les deux 
branches de la mâchoire & l'extrémité des incifives inter- 
médiaires : l'extrémité de la mâchoire inférieure des rumi- 
nans eft moins dure que celle des autres animaux; les alvéoles 
font compofées d’os prefque fpongieux & minces, qui laif- 
fent fouvent des portions de racines à découvert; les deux 
pièces de cette mâchoire s’engrènent par une future qui 
forme des dentelures très-irrégulières & ordinairement plus 
grandes inférieurement. Une fubftance cartilagineufe fe 
