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La Nature fe modifie de mille m"anières dans les ani- 

 maux domeftiques, par les alliances; nous en voyons tous 

 les jours des exemples aufT? inconteftabies qu'évidens. Les 

 Naturalifles conviennent que tous les chiens font de même 

 race , on en a de bonnes preuves ; cependant le grand 

 danois eft de très-haute taille, en comparaifon des chiens 

 les plus petits; le poil du lévrier eft court, tandis que 

 celui du chien-loup eft beaucoup plus long ; le mâtin a un 

 poil gros & fort , au contraire celui du chien-boufïè eft 

 fin & fouple : toutes ces différentes races d'une même 

 efpèce, viennent principalement des alliances de difFérens 

 individus. L'efpèce des moutons doit être fujette aux mêmes 

 variétés ; nous avons déjà beaucoup de races de ces ani- 

 maux , nous en ferons autant que nous le voudrons, 

 comme il s'en eft fait & comme il s'en fait tous les jours 

 parmi les bœufs , les chèvres , les cochons , les lapins , les 

 chats , &c. c'eft une loi générale dans la Nature ; tous les 

 caraélères des animaux qui ne font pas eflèntiels à leur 

 efpèce , peuvent changer , & former , pour ainfi dire , une 

 infinité de races. 



Ces races fe maintiennent aifément û l'on a foin d'allier 

 leurs individus bien caraflérifés , fans aucun mélange d'au- 

 tres races : nous avons des exemples toujours fubfiftans de 

 cette fucceffion , dans les races foignées des chiens de 

 chaffe , & même dans des races peu foignées , telles que 

 les cochons de Siam, les chiens de bergers, les chats d'£f- 

 pagne , &c. une preuve encore plus convaincante , c'eft 

 mon expérience fur les races de moutons de RoufTiUon 

 & d'Efpagne, que j'ai maintenues pendant plufieurs années 

 à une grande diftance des pays dont elles font originaires, 

 & dans un climat différent. 



L'intérêt que M. de Galonné , Contrôleur général des 

 finances, a pris à mon Mémoire yûr le premier drap de laine 

 fuperfine , du crû de la France ; &c fon empreftèment à le 

 mettre fous les yeux du Roi , & à le faire imprimer pour 

 le répandre promptement dans le Public, prouvent que 



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