iOO MÉMOIRES DE l'AcADÉMIE RoYALE 



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MÉMOIRE 



SUR UNE PLANTE DU PÉROU^ 



Nouyellement connue en France. 



Par M. FOLTGEROUX DE BONDAROY, 



Préfenté T A fcîence de la Botanique eft redevable à M. Dombey*i 



le 17 Dec, J j (Je plulieurs Plantes naturelles au Pérou, qu'il a 



' "*■■ envoyées 411 Jardin royal , de la nouvelle Efpagne , en 

 fruits ou en graines , & dont plulieurs ont réuffi. 



C'eft M. Dômbey , qui , en 1780, adrelFa à l'Académie 

 ia manière de deflecher la pomme de terre ou patate , & de 

 conferver plufieurs années les tubérolités de cette plante» 

 de manière à pouvoir fervir d'aliment aux hommes Sc 

 aux animaux. 



Cette même année 1780 , M. Dombey envoya à l'Aca- 

 démie & au Jardin du Roi , une graine , fous le nom de 

 quinoa , ajoutant les ufages qu'on faifoit de cette graine à 

 Lima, 5c les grands avantages dont elle pouvoit être ea 

 France , fi nous parvenions à l'y multiplier. 



On donna de ces' graines à tous les cultivateurs , mais; 

 elles n'ont réuflî nulle part , il y a même apparence cpie 

 la graine envoyée avoit été defTéchée , & peut-être mondée ,; 

 contre le gré dé M. Dombey. 



J'aî femé cette graine de quinoa, &: eu vain; un feul ' 

 pied d'une autre plante, qui me fémbloit nou\Llle pour 

 nous, a levé dans une des terrines; je l'ai cultivée avec 

 ie plus grand foin. 



Je n'ai pas tardé à me convainfcre que cette plante 



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* Médecin-botanifte du Roi, correrpondant de l'Académie des ScicnctS 

 de Paris , envoyé par Sa Majeflé le Roi de France , au Pérou ( de 

 retour en France iors de l'impreffion de ce Mémoire). 



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