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les tranfporte dans une eau moins chaude. On trouve des 

 obfervations fennblabies dans Saint- Augiiflin & Carâanus. 

 Shaw , dans fon voyage en Barbarie , parle de quelques 

 fources thermales dans iefquelies il avoit trouvé plufieurs 

 polirons du genre des perches. Tout récemment , M. des 

 Fontaines, de l'Académie des Sciences, a fait la même 

 obfervation aux environs de Cafza. Le thermomètre de 

 Réaumur, qu'il y a plongé, eft monté au 30.""^ degré: 

 je ne doute point que l'obfervation d'y£//>H n'ait eu 

 lieu dans ces mêmes fources. On trouve dans l'hiftoire 

 Ai&s eaux minérales de Lucas , des obfervations fur des 

 carpes vivantes trouvées dans une eau thermale dont la 

 chaleur égaioit celle du fang de l'homme. Valijnierï dit 

 auffi avoir vu des poiflbns vivans dans des eaux ther- 

 males ; Conringius fait mention du même phénomène. 

 Andcrjon rapporte un fait fembiable dont il a été témoin 

 en Ifîande. Je ne citerai pas fur cet objet un plus grand 

 nombre d'autorités , parce que prefque aucun de ces auteurs 

 n'a déterminé exaélement le degré de chaleur des eaux dont 

 ils font mention. Parmi toutes les obfervations rappor- 

 tées fur ce phénomène , celle qu'a faite M. Sotinerat efl 

 afllirément la plus furprenante , puifqu'il dit avoir trouvé 

 à Manille, des poifTons dans une eau qui faifoit monter le 

 thermomètre de Réaumur jufqu'au 69.""^ degré. Mes expé- 

 riences m'ont fourni de bien moindres réfultats. Muffembroëck 

 avoit déjà écrit que les poiflons périfloient au i i i .™^ degré 

 du thermomètre de Farenheit ; il a vu même une perche 

 très-vigoureufe mourir en trois minutes , dans une eau au 

 pé.""^ degré; il ajoute que ces animaux vivoient très-bien 

 au 72.'"^ Il eft très-difficile de déterminer pofitivement les 

 divers degrés de chaleur que chaque efpèce peut fupporter; 

 ils différent non -feulement fuivant la faifon , mais encore 

 fuivant la forme des organes de la refpiration. 



Le 20 juin 1784; j'ai mis deux épinoches dans un 

 grand vafe plein d'eau dont la température étoit de 14 

 degrés; je l'ai fait chauffer graduellement, & au bout de 



