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couleur un peu moins foncée. Une partie de ia liqueur 

 qui avoit été laiiTée dans un flacon fans avoir été expolce 

 à l'aflion du feu, a pris dans un certain eipace de temps 

 une couleur jaune foncée. Je penfois qu'il auroit dû fe 

 former quelqu'acide nouveau par la combinailon de l'air , 

 mais je n'en ai pu reconnoître aucun. 



11 réfulte de-là , premièrement, que l'efprit-de-vin con- 

 tient du fucre ; fecondement , que l'air vital de l'acide marin 

 déphlogidiqué , fait éprouver au fucre un effet analogue à 

 celui de la combullion. Il me paroît probable que cet air 

 vital qui eft très-difpofé à fe combiner , parce qu'il eft privé 

 d'une partie du principe de l'éiafticité , s'unit au gaz in- 

 flammable de la partie huileufe du fucre Se iorme de l'eau : 

 par-là le fucre eiï réduit dans un état charbonneux. C'eft 

 ainfi que lorfqu'on dégage du gaz inflammable d'une huile , 

 parle moyen de l'étincelle électrique, les parties de l'huile 

 qui font décompofées , iailîent précipiter des molécules de 

 charbon , comme M. Monge l'a obfervé : de même lorl- 

 qu'on diftille du. fucre ou bien une huile , Si qu'il s'en dégage 

 du gaz inflammable, le réfidu eft dans un état charbon- 

 neux ; mais fi l'on fait une combuflion à l'air libre , le 

 charbon fe combine lui-même avec l'air vital pour former 

 de l'air hxe. 11 refte à découvrir pourquoi l'air vital de 

 l'acide marin déphiogifliqué , ne peut fe combiner avec le 

 charbon , avec lequel cependant il a une grande affinité, 

 pendant qu'il fe combine avec le gaz inflammable, privé 

 d'élafticité , avec le foufre , le phofphore & les fubftances 

 avec lefquelies il a le moins d'affinité. 



§. III. Une moitié feulement de l'efprit-de-vin que j'avois 

 imprégné d'acide marin déphlogiftiqué , avoit fervi à ces 

 premières expériences. J'ai tenu l'autre moitié pendant 

 près de deux mois dans un flacon bouché exaélement ; cette 

 liqueur qui n'avoit d'abord à l'œil que l'apparence de Icl- 

 prit-de-vin , avoit pris peu-à-peu une couleur jaune ; dans 

 cet état je l'imprégnai encore plufieurs fois d'acide marin 

 déphlogiftiqué , après cela je la faturai d'alkali minéral ; 



