DES Sciences. 333 



que loiTqu'oii fe fert, pour cette expérience, delà mofette 

 almolphérique , de forte qu'on ne peut douter que le gaz 

 que j'avois obtenu ne fût réeilemeut de la mofette. 



La foie étoit entièrement dilfoute , & il fiunageoit 

 quelques portions de graiiïè concrète que je féparai : je 

 verfai un peu de cette diflolution dans l'eau de chaux , qui 

 ne fut point troublée; mais en y ajoutant une goutte d'acide 

 faccharin , il s'y formoit tout de fuite un précipité. II n'y 

 avoit donc point encore d'acide faccharin de formé : û 

 on fature cette diliblution avec un aikaii, il ne s'y fait 

 point de précipité ; feulement la liqueur prend ime couleur 

 orangée. 



Je mis un charbon allumé fous le vafe qui contenoit 

 . cette liqueur; il fe fit promptement une efFervefcence vive 

 accompagnée de beaucoup de chaleur , & il fe dégagea une 

 grande quantité de gaz nitreux, quoique j'eufîè éloigné le 

 charbon du vaifleau : l'efFervefcence étant lînie , la liqueur 

 a formé avec l'eau de chaux un précipité abondant de fac- 

 charte calcaire. La même expérience répétée fur différentes 

 fubdances animales, a toujours préfenté les mêmes réfuitats: 

 mais j'entends par fiihjlaiices animales , toutes celles qui 

 donnent de l'alkali volatil dans la diftillation. Ainfi j'ai retiré 

 la mofette de la partie glutineule du froment, de la femence 

 du fiihipis iiigra , Lin, & de la fécule verte qu'on retire par 

 l'ébuilition des fucs de plantes , & dont j'avois féparé la 

 plus grande portion delà partie colorante, par le moyen 

 de l'eiprit-de-vin. On croiroit , d'après ce que rapporte 

 M. Prieftley , que l'on ne retire point de gaz nitreux de 

 quelques-unes de ces fubilances; mais j'ai toujours obfervé 

 que ce gaz fuivoit le dégagement de la mofette, &: que les 

 fubftances animales en donnoient alors comme \çs végétales, 

 pourvu qu'on n'employât pas une trop grande chaleur ; 

 car alors le gaz nitreux peut être décompofé, comme onle 

 verra plus bas. 



Loriqu'une fubflance animale a donné fa mofette, fi ou 

 fature d'alkaii fixe l'acide nitreux qui la tient en dilfoiution. 



