^4-<î MÉMOIRES DE l'Académie Royale 

 modifient Ces propriétés. J'ai toujours rejeté la première 

 partie du gaz qui palFe dans la diftiibtion & qui contient 

 de la molette que le charbon avoit ablorbé de i'almolphère. 



Le but principal que je m'étois propofé dans les expé- 

 riences que je ^iens de dccrire ; étoit d'examiner fi je 

 relrouverois la mofette dans le gaz qu'on obtient de la 

 dillili«tion des fuLftanccs animales ; mais l'on a vu que 

 le gaz obtenu de la loie , que j'ai prife pour exemple , ne 

 iailie dans la détonation avec l'air vital qu'à peu - près 

 autant de rélidu que celui des lubitances végétales ; d'où 

 il huit conclure qiie cette molette eft entrée dans la com- 

 pofitiun de l'alkali volatil : c'eit donc à la molette que les 

 fubftances animales contiennent, qu'elles doivent la pro- 

 priété diflinétive de donner de l'alkalj volatil, & celui qu'on 

 retire en plus ou moins grande quantité de la diflillation 

 de la plupart des fubflances végétales , eft dû ou à la partie 

 glutineule, ou à une partie analogue qui fe trouve ordi- 

 nairement confondue avec la partie purement végétale. 



Toutes les fois donc qu'on obtient de i'alkali volatil 

 d'une fubftance , on peut en conclure qu'elle contenoit de 

 ia mofette , & toutes les fois qu'une fubftance donne de 

 ia mofette par le moyen de l'acide nitreux , lorfqu'on la 

 traite avec les précautions indiquées , on peut la regarder 

 comme propre à former de I'alkali volatil dans les circonf- 

 tances convenables. Ainfi les huiles animales qui donnent 

 toujours un peu d'alkali volatil , lorfqu'on les décompolë 

 par des diftillations réitérées , contiennent de la mofette , 

 & c'eft un caradère qui les uiftingue des huiles végétales 

 qui donnent au contraire de l'acide dans leur décompo» 

 fltion; mais la grailFe épanchée dans le tilîli cellulaire des 

 animaux donne un acide dans fa décompoiition ; c'eft donc 

 avec raifon qu'on la regarde comme douée des propriétés 

 des huiles végétales : la partie colorante du bleu de Prufte 

 donne de I'alkali volatil à la diftillations la mofette eft 

 donc un de ks principes. 



Pour que la mofette forme de I'alkali volatil , il faut 



