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 qui le forme, fe trouve à peu-près le quart de la maffe vitreufë. 

 M. Sage n'a point pouffé plus loin ces Obfervations ; ainfi , 

 il n'a pu déterminer précifement quelle eft ia fubftance qui, 

 en s'uniffant avec l'acide phofphorique, lui a donné l'appa- 

 rence vitreufë, ni examiner û cette matière vitreufë eft ou 

 un véritable verre, ou une combinaifon faline , quoique fans 

 dilfolubilité Se fans faveur. 



SUR L'ACIDE PHOSPHORIQUE CONCRET. 



V. lesMém. V_/N peut retirer l'acide phofphorique du phofphore par la 

 P - 43 î- combuftion de cette fubftance, mais on la retire aufïï en 

 laiffànt tomber le phofphore en deliquium ; opération qui 

 n'eft peut-être , dans la réalité , qu'une combuftion lente Se 

 infenfible. L'acide phofphorique obtenu par M. Sage , en 

 employant cette féconde méthode , diffère de l'acide phof- 

 phorique que donne la première, principalement en ce que 

 plufieurs des fèls neutres qu'il produit ne font pas déliquefeens. 



SUR L'ACIDE DU SUCRE. 



Page 437. V_yN retire du fucre combiné avec l'acide nitreux un acide 

 particulier, fous forme concrète, qui a été nommé acide du 

 fucre. C'eft à M. Bergman que l'on doit cette découverte, 

 ainfi que celle d'un acide auffi concret , que par le même 

 procédé on retire de la gomme arabique. M. Sage rend 

 compte ici des deux procédés que ce célèbre Chimifte a pro- 

 pofés , & obferve que cet acide du fucre décompofe le 

 nitre lorfqu'on les diftille enfemble: il ne paroît pas qu'on 

 ait encore fuffifamment conftaté quelle part le fucre & l'acide 

 nitreux ont dans la formation de cet acide. 



