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Une livre de lucre m'a produit par le procédé de M. 

 Bergman , dix onces d'acide concret. La faveur de cet acide 

 eft très-piquante, mais il n'eit point corrolit comme les acides 

 minéraux ; j'ai diftillé dans une cornue de verre lutée , une 

 demi-once d'acide concret du lucre ; il a paffé une partie 

 d'acide fluide , il s'eft dégagé des vapeurs blanches qui for- 

 moient un nuage dans la partie inférieure du récipient ; j'ai 

 trouvé dans le col de la cornue quelques portions d'acide 

 concret, & fur les parois un enduit noirâtre. 



Si l'on met dans un creufet chauffé jufqu'à l'incandefcence, 

 de l'acide concret du lucre, il s'y fond, bout , fe bourfoufle, 

 & s'exhale en partie en vapeurs acides , dont l'odeur eft à 

 peu-près femblable à celle que produit le fucre en brûlant; 

 il refte fur les parois du creufet , une matière brunâtre qui 

 produit par la calcinaiion unt cendre blanchâtre , dont une 

 partie eft lolubie avec eikrveictr.ee dans les acides. Une once 

 d'acide concret du fucre, produit huit grains de cette cendre 

 blanchâtre: fèroit-ce cette tlpèce de terre abforbante qui 

 donneroit à l'acide du fucre la propriété de criftallifer ? 



M. Bergman indique dans la Diflèrtation , qu'on peut 

 retirer de la gomme arabique , par le moyen de l'efprit-de- 

 nitre , un acide concret iemblable à celui du fucre. 



Ce même Chimifte , en parlant des propriétés de l'acide 

 concret du fucre, dit qu'il décompofe le vitriol de lune; que 

 ce même acide du fucre dégage l'acide nitreux des baies 

 métalliques ou terreufes, avec lefquelles il le trouve combiné: 

 j'ajouterai à ces oblervations , que l'on peut décompoler le 

 nitre , en le diftillant avec quatre parties d'acide concret 

 du fucre. 



