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donnent les fruits ; chacun de fes individus a plufieurs varié- 

 tés qui nailîênt de quelques petites différences, ou dans la 

 couleur des fruits, ou dans la forme des feuilles. De toutes 

 ces efpèces de Mûriers , c'eil le Mûrier blanc femelle ou à 

 fruit, dont la feuille eft la plus propre à fervir de nourriture 

 aux vers à foie; celle du Mûrier noir peut fe donner enfuite, 

 mais il faut attendre que le vers foit devenu fort ou à la 

 moitié de la durée d* la vie , parce que cette feuille elt plus 

 forte & plus nourrilfante. Quant au Mûrier fauvage , il eft 

 très-peu propre à la nourriture des vers , fa feuille eft trop 

 dure, pleine de filandre, & fournit peu d'aliment à l'animal; 

 l'on n'en fait ufage que lorfqu'il n'y en a pas absolument 

 d'autres , ou que les autres efpèces de Mûriers n'ont point 

 encore de feuilles. 



Telle eft la conclufion des obfervations du Docleur Tar- 

 gioni , fur les Mûriers de la Tofcane : je ne dois pas diffi- 

 muler qu'il fe trouve une grande différence entre fon opinion 

 & celle que l'on a dans nos Provinces méridionales , où l'on 

 eft perfuadé que le Mûrier non enté, fournit une nourriture 

 plus propre au vers, dont la foie acquiert alors plus de corps, 

 & eft en général plus belle. Il ne m'appartient point de 

 juger entre ces deux opinions; mais je ne puis m'empêcher 

 d'obferver qu'une queftion de cette importance pour le Com- 

 merce, mériteroit bien l'attention des Agriculteurs, & les 

 ioins vigilans du Gouvernement. 



Je vis beaucoup à Florence , le Direcleur du Cabinet de 

 Phyfique 6c d'Hiftoire Naturelle de Son Aitefle Royale, M. 

 l'Abbé Fontana , Savant également diftingué par fes talens , 

 lès ouvrages & la diverfité de fes connoilfances ; il eut la 

 complaifance de me faire voir, avec détail, toutes les parties 

 dont eft compofé ce Cabinet nailfant, lequel fera fans doute 

 le plus beau & le plus complet de l'Europe, fi le plan en 

 eft exécuté tel qu'il a été conçu. La Salle des machines fut 

 celle qui attira le plus ma curiofité: j'admirai la propreté & 

 la délicatefle avec lefquelles chaque pièce eft exécutée ; la 

 perfection & l'exaclitude ne le cèdent point à la beauté du 

 Mém. iyyy- D d d d 



