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faîte par le foie de foufre, & la couleur noire ou brune, ne 

 luffifent pas pour jufUfier des condamnations à des peines 

 afflidives ; qu'il faut des preuves plus décifives ; qu'il faut 

 que l'exiftence du plomb ait été rendue fenfible, & qu'elle ait 

 été démontrée par le procédé que nous avons indiqué. 



Cinquièmement, que comme le cuivre, ni aucune de 

 fes préparations n'ont la propriété de rétablir les cidres 

 aigres, on ne peut pas fuppoler , à moins qu'on n'en ait 

 acquis une preuve légale , qu'elles y aient été ajoutées à 

 delîêin : qu'on doit donc fe contenter de retirer de la con- 

 fommation les cidres dans lefquels le barreau de fer aura 

 démontré la préience du cuivre , mais fans prononcer de 

 peines afflictives. 



Sixièmement , que pour ramener la légiflation relative 

 aux cidres , au point que nous venons d'indiquer, il paroît 

 néceflaire qu'il foit rendu , pour tout le royaume , une loi 

 qui défende , fous des peines févères , l'addition de plomb 

 & de toutes les préparations de plomb dans les boilfons ; 

 qui ordonne que celles oiî il fe trouvera du cuivre, 

 feront foultraites à la confommation & converties en eaux- 

 de-vie, &: qu'il foit donné à cette loi la plus grande publi- 

 cité , principalement dans la province de Normandie. 



Septièmement , qu'à f égard des additions de cendres, d'al- 

 kall, de craie, de chaux, & de terres abforbantes en générai, le 

 Gouvernement doit (e contenter de faire publier une inf- 

 truélion détaillée fur la meilleure manière de fabriquer les 

 cidres, de les clarifier, de les gouverner, de les conferver 

 & de les rétablir ; que cette inftrucflion doit contenir des 

 procédés fimples pour les eflayer , afin que le cultivateur 

 & le fabricant , le marchand & le confommateur , puilfent 

 par eux-mêmes, dans tous les cas, reconnoitre les mélanges 

 qui pourroient avoir été faits avec les cidres , & la qualité 

 de ces boilfons. 



Ces vues paroiflent rentrer dans celles du parlement de 

 Rouen, puifque dans fa lettre au Roi, il demande en termes 

 exprès," qu'il foit procédé à des expériences de tout genre fur 

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