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entraves d'autant plus funeftes aux Propriétaires Se au Peuple, 

 que cette denrée eft plus nécefiaire. Auffi M. du Hamel 

 s'ell-il écarté, dans ce feul point , du filence refpeclueux qu'il 

 s'étoit impolé lur tout ce qui tient à la Législation , il a 

 olé plaider la caufè de la liberté du commerce des grains, 

 parce qu'il la croyoit liée à la fureté des fubfiftances , à la 

 profpérité de l'Agriculture; & il l'a plaidée avec courage dans 

 un temps où le préjugé qu'il attaquoit avoit des défenfeurs 

 irrités & puiftans , qui pou voient trouver plus fur 5c plus facile 

 de fe venger que de répondre- 

 Dans les dernières années de fa vie, il eut la confolation 

 de voir former un établiffement deftiné à perfectionner la 

 pratique de la mouture & de la boulangerie ; nommé Membre 

 de ce comité qui vouloit fe décorer d'un nom fi célèbre, 

 ceux qui le compofoient lui témoignèrent la crainte de ne 

 pas le voir auffi fou vent à leurs Séances qu'ils l'auroient 

 defiré , je m'y ferai plutôt porter, répondit-il. Il voyoit quels 

 heureux effets dévoient réfulter d'une Société où l'on 

 s'occupoit de la fubfiftance du Peuple, non, comme il en 

 avoit gémi û fouvent , pour la rendre plus chère & plus 

 incertaine, en multipliant des règlemens inutiles & dangereux, 

 ma;s pour perfectionner la manière de la préparer , afin 

 d'obtenir d'une même quantité de blé une nourriture plus 

 faine, plus agréable, plus abondante; & par-là de procurer 

 au peuple une fubfiftance moins coûtenfe & plus aflurée. 



M. du Hamel avoit été attaché au département de fa 

 Marine par M. de Maurepas, qui lui avoit donné le titre 

 d Infpeélcur général ; la confiance du Miniftre fit efpérer au 

 citoyen qu il pourroit fe rendre utile, & dès-lors il embraffa 

 toute l'étendeie de la Science navale. 



La conftruction des VailTeaux , la fabrique des voiles, 

 des cordages, la connoiffance & la cohfervation des bois 

 l'occupèrent fucceffi veinent, & furent l'objet de plufieurs 

 Traités qui , comme prefque tous fes Ouvrages , font d'im- 

 menfes Recueils de faits & d'expériences : il cherche par- 

 tout à bien conftater quelle eft la meilleure pratique, à la 

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