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nouvelles pouffes fe placent ordinairement en couronne fur 

 le deffus de l'oignon; mais lorfqu'elles font très-multipliées, 

 &fans doute fuivant les circonftances, elles font aufll pofées lur 

 les parties latérales de l'oignon , & de quelque manière qu'elles 

 (oient placées, elles donnent toujours naiflance aux nouveaux 

 oignons; ainfi elles doivent fixer ici notre attention. 



Lorfque ces pouffes font encore nouvelles & très-jeunes t 

 on les voit, comme dans les vrais oignons, compoiées de 

 feuilles qui s'enveloppent les unes les autres , qui s'élèvent 

 en tuyaux , & furmontent l'ancien oignon , au moins le plus 

 fouvent. 



Si on lève une lame mince de cet oignon, la coupe étant 

 faite longitudinalement, & qu'on l'expofe au foyer d'une 

 foible lentille d'un microfcope, on diftingue aifément cet 

 arrangement de feuilles qui conftitue l'oignon , dont je viens 

 de parler. 



On voit ici la différente conformation de l'ancien & du 

 nouvel oignon, dont l'un, ainfi que plufieurs racines bul- 

 beufes.eft mat, fans aucun arrangement, au moins vifible, 

 dans fes parties , & donne par les lavages , l'amidon dont 

 il eft pourvu, tandis que le nouvel oignon annonce, à la 

 vue fimple , cette diftribution de feuilles qui le conftitue. 

 (Voyez fg._ ; & 6). 



Peu de jours après que le nouvel oignon a été formé, il 

 s'élève fur l'ancien, le furmonte, s'en détache pour ainfi dire, 

 ck. commence, par fa forme, à indiquer qu'il deviendra 

 femblable à celui auquel il doit fon origine. 



C'eft à celte époque qu'on n'y reconnoît plus la difpofition 

 des feuilles, qui étoit très-vifible auparavant; & l'oignon 

 ne paroît plus compofé que d'une fubflance dont les vaiffeaux 

 peu appareils contiennent la partie amidonacée. 



Le jeune oignon , lorfqu'il eft enclavé dans l'ancien , Si. 

 quand on le voit compofé de feuilles , fe nourrit de la fubf- 

 tance de l'ancien; ce dernier doit lui préparer, lui élaborer 

 fà nourriture, il fait pour le jeune oignon ce que les lobes 

 opèrent dans une femence pour la plume & la radicule , 6c 



