94 Mémoires de l'Académie Royale 

 ce qui équivaut, dit M. du Hamel, aux fonctions des ma- 

 melles des mères dans les animaux. 



Le jeune oignon, peu de temps après fa formation, prend 

 donc une condftance qui le rapproche de celui de qui il 

 tient fon exiftence: fa chair lui refîèmble allez parfaitement, 

 il devient farineux ainfi que l'ancien, Si. fe charge d'amidon 

 (fig. y & 8) ; ce jeune caïeu pouffe une tige herbacée qui 

 fe fane vers les mois d'Avril & de Mai. 



La feuille efl nécelfaire pour l'entretien de l'oignon , ou 

 plutôt pour la première formation du jeune caïeu; car c'elr. 

 un fait conflaté , que fi l'on coupe la fane trop tôt , fi , par 

 exemple, les vaches, lapins ou lièvres, qui en font très- 

 friands, s'en lont nourris, ou pendant l'hiver, ou même au 

 printemps, avant la formation complette des nouveaux caïeux, 

 le vieil oignon périt & ne donne aucune nouvelle production. 



Mais pour m'en convaincre d'une manière plus pofitive, 

 j'ai coupé la fane à de vieux oignons, fur-tout celle où je 

 voyois un commencement d'un nouveau caïeu, & je me 

 fuis allure que je leur faiiois d'autant plus de tort, que je 

 la coupois à de plus jeunes caïeux, plufieurs même, comme 

 je l'ai dit, ont péri fans avoir produit de caïeux. 



Un de ces oignons fut confervé intael jufquà la féconde 

 année; j'elpérois qu'il me donnerait au bout de deux années 

 des caïeux , mais il a péri. 



Je penlois dans ce cas-ci avoir rendu une plante annuelle 

 bifannuelle, ainlï qu'on y parvient fur d'autres Plantes, en 

 coupant les tiges de la fleur à mefure qu'elles s'annoncent; 

 pour lors ces Plantes paffent l'hiver , ne fleuriffent & ne 

 fructifient qu'au printemps fuivant. 



Voici une expérience lur laquelle je ne pourrais compter 

 qu'après l'avoir encore répétée : j'ai coupé la pouffe d'un 

 oignon de fafran lorfque fa fleur étoit dans le tuyau , & 

 qu'elle n'étoit pas encore développée ; cet oignon a péri fans 

 donner de caïeu. 



Diroit-on, en comparant le caïeu aux œufs des volatiles, 

 que l'oignon qui doit le produire, a bef oin d'être fécondé 



