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lâi-même par les fey.es que contient chaque fleur, pour 

 donner en fuite des embryons? 



Je Cens combien ceci eft hypothétique, car plufieurs autres 

 raifons très-naturelles, & qui ne s'écartent pas des principes 

 connus relatifs à la végétation , ont pu faire périr mon 

 vieil oignon , fans qu'auparavant il ait donné des caïeux. 



Il m'a paru que la fane étoit néceffaire au jeune oignon 

 pour ion développement, & qu'il pourrait même le paffer 

 de la nourriture qu'il tire de l'ancien oignon, plutôt que de 

 celle que lui fourniffent les feuilles qui conftituent la jeune 

 pouffe. 



Car ayant cerné un oignon jeune , dans le temps où il 

 commençoit à pouffer une lige, & ne lui ayant laiffé que 

 îa partie du vieil oignon, fur laquelle ce jeune caïeu étoit 

 implanté, la nouvelle production n'en eft pas moins groflie, 

 & eft parvenue à peu-près dans le même temps à fa per- 

 fection , comme fi la totalité de l'ancien oignon y fût refiée. 



J'ai auffi coupé la tige d'un jeune caïeu qui a peu grofli, 

 ce qui m'a prouvé la néceifité de la fane pour la perfection 

 du caïeu ; nous verrons plus bas ces deux faits confirmés 

 pr les cultivateurs de fafran. 



Voyons maintenant quelle eft la partie de l'ancien oignon, 

 qui contribue le plus à la nourriture de la jeune pouflê; c'efl, 

 je crois, ce que l'oblervation m'a fait découvrir. 



J'ai dit que l'ancien oignon étoit pourvu abondamment 

 d'une fubflance qui a tous les caractères de l'amidon; on 

 feit que cette partie amidonacée femble être de la même 

 fiature dans toutes les Plantes, & ne varier qu'en ce qu'elle 

 fe trouve en quantité différente dans chaque plante. 



# Cet amidon eft logé dans des vaiffeaux fi fins, qu'il eft 

 difficile de les voir diftinctement dans la racine bulbeufe 

 dont nous parlons : mes obfervations réitérées m'ont prouvé 

 que dans le temps où le vieil oignon fe détruit, ces vaiffeaux font 

 vides & entièrement dépourvus de cette partie amidonacée. 



J'ai vu, ainfi que je l'ai dit, de jeunes caïeux fortir laté- 

 ralement de l'ancien oignon qui leur fervoit comme de mère; 



