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 j'ai auffi la même certitude, que des poutres & même des 

 racines, en fègonilant, le font changées en oignons. 11 en eft 

 donc du fafran comme de la pomme-de-terre & de toutes 

 les plantes à tubercules , dont chaque partie eft propre 

 à reproduire la Plante entière, & peut contribuer à la mul- 

 tiplication de l'efpèce. Comme cela arrive allez fouvent 

 à la plante de Safran, il eft à propos de diftinguer dans les 

 fafranières deux efpèces de caïeux, l'un qui furmonte l'oignon 

 ancien, & qui donne de la fleur dans la première année de 

 fa formation; le fécond, plus petit, qui doit fon origine à 

 des racines, qui eft plus de temps à parvenir à la grofîèur, 

 & qui ne donne des fleurs qu'au bout de vingt-fept mois. 



11 fuit de ce que nous venons de rapporter , qu'on 

 ne peut pas dire généralement comme Tournefort, ce qu'ont 

 copié prefque tous les Auteurs qui ont écrit depuis lui , que 

 la racine du fafran eft compofee de deux tubercules , dont 

 l'un eft plus petit que l'autre; que le plus gros fe trouve 

 placé au-defïbus du plus petit, & que ces deux tubercules 

 ïbnt recouverts d'une enveloppe membraneufe, puifque le 

 nouvel oignon, ou pluiieurs nouveaux fe trouvent placés 

 au-defïus de l'ancien, ou en couronne ou latéralement, 6c 

 que même les racines de ce vieil oignon peuvent donner de 

 petits caïeux : c'eft l'ancien oignon qui pouffe des racines, 

 & il femble n'être plus defliné pour lors par \n Nature, qu'à 

 élaborer la nourriture deftinée aux nouvelles productions. 



11 n'y aura que quelques-unes de ces productions nouvelles 

 qui fourniront, l'automne d'après, des fleurs, des feuilles, 

 & enluite de nouveaux- oignons , & ainfi continuellement 

 d'année en année s'opère cette régénération. 



Comme la reproduction chaque année eft grande, fur- 

 tout loi-fque la faifbn eft favorable , les oignons fe multi- 

 plieraient beaucoup trop pour la terre qui doit les nourrir: 

 & ces caïeux le plus communément s'arrangeant en cou- 

 ronne fur la fur face fupérieure de l'ancien oignon , il arri- 

 verait encore qu'ils gagneraient après peu d'années la fuperfîcie 

 de la terre; & pour peu que les gelées de l'hiver fuffent 



rudes , 



