224 MÉMOIRES DE l'AcADEMIE ROYALE 



Toutes ces expériences prouvent que l'acide phofphorique 

 fè combine difficilement avec les huiles graffes , que les 

 huiles efTentielles font celles fur lefquelles il a le plus d'aclion, 

 puifqu'il les colore 8c les noircit, & qu'il forme avec tl.es 

 des compolés en grande partie folubles dans l'eau. 



Les huiles ne font pas la leule fubftance fur laquel'e 

 l'acide pholphorique a de la peine à le combiner , l'elprit- 

 de-vin paroît éprouver la même difficulté; on verra hientôt 

 que cette combinaifon peut avoir lieu, mais que pour y 

 parvenir ii elt elfentiel d'ouvrir l'acide phofphorique, & de le 

 dépouiller en quelque forte d'une matière graffe qui s'oppofe 

 à fon aétion. 



J'ai pris deux onces du même acide phofphorique, que 

 j'ai mêlé avec une pareille quantité d'efprit - de-vin très- 

 déphlegmé , reclirié fur du feï de tartre; cet efprit-de- vin 

 donnoit au pèle- liqueur de M. Baume 56 degrés -j : ce 

 mélange auffi-tôt s'échauffa, & fit monter le thermomètre 

 à près de 40 degrés, la température à 13 au-defFus de la 

 glace , phénomène déjà oblervé par M. Lavoifier : il fe 

 développa dans l'inflant une forte odeur d'ail , effet qui 

 n'arrive pas, ou du moins d'une manière auffi marquée, avec 

 ies liqueurs aqueufes ou huiieules; je fournis ce mélange à la 

 diftillation dans une cornue de verre, & je iéparai en deux 

 parties les produits; la première portion qui étoit paffée dans 

 le balon , avoit confervé cette forte odeur d'ail dont nous 

 venons de parler ; & la féconde , quoique n'en étant pas 

 entièrement exempte , me parut légèrement éihérée ; cette 

 liqueur avoit une odeur & une faveur différentes de l'efprit- 

 de-vin, elle avoit volatilifé avec elle une portion de l'acide 

 phofphorique, car je ne fus pas long- temps à- [n'apercevoir 

 qu'elle étoit très-acide. 



L'acide relié dans la cornue, étoit un peu coloré, ce qui 

 me lit préfumer qu'il avoit agi fur le principe huileux de 

 l'efprit-de- vin , & l'avoit décompofé en partie; je conçus 

 dès -lors qu'il étoit polîible d'obtenir avec l'acide phofpho- 

 rique, une liqueur éthérée, comme avec les autres acides, 



mais 



