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les .gommes, les réfines, dont on ne peut jamais obtenir es 
parties conftituantes, telles qu'elles exiftent dans le mixte ; 
parce que le degré de chaleur néceffaire pour fa décompo- 
fition, eft fi fort qu'il altère & détruit les principes, & 
forme de nouvelles combinaifons ; c'eft une vérité que 
M. Macquer a oblervée & annoncée dans fon Dictionnaire 
de Chimie, tome 1”, page 117. 
Le fecond moyen, c'eft-à-dire, l'analyfe par les menftrues, 
qui n'eft fondé que fur les différens degrés de diflolubilité 
dans Îes principes conftituans des corps, fe trouve par cela 
même encore plus infuffifant pour l’analyfe exacte & com- 
plète de ces mêmes corps; car pour pouvoir extraire chaque 
principe, il faudroit y appliquer le diffolvant qui lui convient; 
pour pouvoir l'y appliquer, il faudroit le connoître, & fi 
on le connoifloit, l'analyfe feroit faite & le travail fuperflu. 
D'ailleurs, la connoiffance & {e nombre des diffolvans mul- 
tipliés qu'il faudroit avoir, n’offrent pas moins de difficultés. 
Enfin, l'infufffance des moyens analytiques, fait que jufqu’à 
préfent l'analyfe complète des fubftances animales & végétales, 
eft demeurée un problème infoluble: on ne peut voir fans 
étonnement, que dans les travaux immenfes que les Chimiftes 
les plus célèbres ont faits fur cette matière, ils aient obtenu 
par leur prétendue analyfe, exaétement les mêmes produits, 
des plantes qui différent le plus entr'elles par la forme, le 
goût, l'odeur, la faveur & les propriétés, par exemple, le 
chou & le creffon, la ciguë & la laitue, le buis & le gaïac, 
orme & le noyer, le chêne & la bruyère, tous donnent 
par la diflillation: 1° du flegme limpide, 2.° ce même 
flegme coloré & un peu Empyreumatique; 3.° un flegme plus 
coloré, un peu trouble, & chargé de fel volatil, quelquefois 
acide, mais plus fouvent alkalin, une petite quantité d'huile, 
& des vapeurs aériformes:; 4 une fiqueur plus faline & 
trouble, de l'huile plus abondante, plus denfe, noirâtre, & 
des vapeurs aériformes ; s+ de l’alkali volatil concret, une 
huile qui devient de plus en plus denfe & noire, & des 
vapeurs aériformes; 6.° on trouve enfin un réfidu charbonneux 
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