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très-aifé de faire cette comparaïfon, en fe rappelant les 
exemples que j'ai rapportés, & en jetant les yeux fur celui 
que je vais préfenter encore, dans la vue particulière de 
tirer de a connoiflance feule de la valeur du blé, tant les 
rélultats de cette mouture par économie, que le prix des 
différentes farines, déterminé par le Tarif, 
La première chofe qu'aura à faire ce Magiftrat, c’eft 
d'établir le rapport de la melure de blé en ufage dans la 
ville où il réfide, avec celle de Paris. 
On fuppofe que celle qu'il veut rapprocher du boiffeau de 
la Capitale contient 3 5 livres de froment, alors il reconnoîtra 
que 16 boifleaux de l'endroit où il eft chargé de taxer le 
pain, répondent à 2 fetiers + de Paris. 
Dans le cas où la mefure du poids de 3 $ livres, ne vaudroit 
dans ce même endroit que 2! 18° 94, il n'y auroit rien à 
changer dans le commencement de l'exemple que je viens 
d'expofer; la valeur des 16 boifleaux de blé feroit de 47, 
le prix des farines feroit le même que celui qui s'y trouve 
établi, & le tarif fixeroit la taxe du pain. 
Si au contraire la valeur du blé, par des circonftanés 
afigeantes, eft montée très-haut, & fe trouve portée à s!, 
au lieu de 2! 18! 94, pour le boïffeau du poids de 3 $ livres, 
alors 16 de ces boiffeaux reviendront à 8o' au lieu de 47/, 
& les différentes farines fupporteront en total une augmen- 
tation proportionnelle de 3 3'; en forte que le fac des farines 
de première qualité, vaudra. ...... 68% 131 ,d 262, 
le fixième de fac des 2. farines... . 9. 16. 1 55, 
le douzième de fac des 3.°*...,.,., 4 1. 8 52, 
le feizième de fac des 4.7 ........ 2. 9. n #2. 
D 5e Ha lE 
PAM DIé se. se D Os. M 
Mème bénéfice du Meunier... $. # 
Mém. 1787, S 
