138 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 
Si, d’après ces différentes valeurs des farines, le prix du 
fac des premières eft de......,. 68# 131 yd 2% 
1040? 
celui du fac entier des 2. doit être de. 58. 16. 11 #2, 
celui du fac des 3." doit être de.. 49. # o -+, 
celui du fac des 4.7 doit être de... 39 d& 7 
Et enfin la livre de pain tirée de ces farines de différentes 
qualités, fera, à l'égard des 1. de. 3° 64 , ou à peu-près, 
es , 9 
pour Jes,2,/idé CLS UNE AtbIl 
8 mes 35 
pour les 3. dessous io 2608 25 
À mes 64 
Etpouries 4.nfideri ti 0 Ge nae f2 Nés 
Le prix de 20! 2° 104 Z pour un fetier de blé, mefure 
de Paris; & de 47! pour 2 fetiers + ou $60 livres de grains 
D 3 5 nn © , 
paroit être dans un rapport convenable avec celui d’un fac de 
farine de la première qualité, fur le pied de 42', & avec la 
valeur des portions déterminées de fac de farines inférieures, 
qui vient d’être établie graduellement. Dès-lors on peut 
prendre pour bafe, ou du moins pour un exemple propre 
à cuider, le Tableau que j'ai prélenté d’abord /page 131 
S QUET AIS Page 13 
fans aucune augmentation fur le prix, & dans lequel la valeur 
la 8 k He n ques 
des 2 fetiers + de blé eft mife à 47!, & celle des différentes 
farines eft portée en total à 52! 
P 5 
La première chofe qu'il faut confidérer, comme je l'ai 
déjà dit, pour établir les calculs affez fimples que demande 
ce Tableau, c’eft le rapport qu'il y a entre les 2 fetiers + de 
Paris & un certain nombre de mefures d’une autre ville; 
c’eft de compoler, avec ces mêmes mefures, la quantité de 
560 livres de grains que contiennent les 23 boifleaux de 
Paris, comme on a vu que je f'ai fait plus haut, en montrant 
que 16 boiffeaux d’un canton où chacun d'eux pèle 3 5 livres, 
font équivalens à 2 fetiers + de Paris. Je fuppole que le prix 
du boilfeau, dans ce même endroit, eft de 3! 10f, & que les 
16 coûtent 56, pendant que, dans le ‘Tableau, la même 
quantité de blé n’eft portée qu'à 47!, alors je vois que j'ai 
une augmentation de 9! à répartir fur la valeur des farines, 
