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les vendant, à un bénéfice modéré, & à s’y reftreindre dans 
la vue feule d'avoir un débit courant! 
On remarque allez fouvent qu'il règne une certaine jaloufie 
entre les Commerçans du même ordre, & qu'elle s'annonce 
fur-tout contre ceux dont le nom eft en vogue & le com- 
merce très-étendu. Cette paflion fi vive s’afloupit par inter- 
valles, quand il s'agit d’un intérêt commun : on fe réunit 
fans fe voir, par l'effet rapide de l'efprit d'intérêt; ül fe fait 
fentir par-tout & prefque dans le mème inftant, pour fou: 
tenir le prix d’une denrée qui auroit dû baifler par les 
circonftances, maïs qui, par un accord tacite, dont on a 
vu fouvent des exemples, {e maintient à peu-près tel que 
cet efprit d'intérêt l'a fixé. 
Qu'on fuppofe pour un moment, que dans une ville où 
le pain eft taxé régulièrement avec autant de précifion que 
d'équité, les Boulangers foient affranchis de cette loi, & 
n'aient d'autre règle pour la vente de cette denrée, que le 
prix du blé qui fera connu , & celui des frais de main- 
d'œuvre qu'ils feront les maitres d’arbitrer. 
Dans les premiers inftans où ils jouiront de cette liberté, 
ils ne s’éloigneront pas fenfiblement de la taxe à laquelle ils 
avoient été d’abord affujettis; mais à la plus légère augmen- 
tation du prix du blé, ïls en feront une fur le pain, 
laquelle, toute foible qu'elle paroîtra, ne fera point en pro- 
portion avec celle que le blé aura foufferte ; au lieu que le 
Magiftrat chargé de la police dans cette ville, n'auroit peut- 
être augmenté le prix de la livre de pain que d’un demi- 
denier, d'un quart de denier, ou même n'auroit pas jugé 
convenable, pour ce moment-là, d'augmenter le prix du 
pain, fauf à le lahfer tel qu'il fe trouveroit dans une autre 
circonftance , où il y auroit lieu à une légère diminution. 
Tandis que ce Magiftrat équitable tiendroit ainfi la balance 
entre le peuple & les Boulangers, ceux-ci devenus libres 
annonceroient en vendant leur pain, que le blé dont il fort 
a été payé plus cher qu'il ne F'avoit été précédemment; qu'il 
a été choifi dans les meïlleures qualités de grains ; & que fi 
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