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plufieurs fois les immerfions pour obtenir des quantités d'air 
fufhiantes pour les foumettre à des épreuves. 
Ces difiérentes expériences fourniflent des moyens mul- 
tipliés de décompoler l'eau, & de féparer en quelque façon 
par Art, les principes qui la conflituent : la Nature nous 
en offre un grand nombre d’autres, & nous n'avons à cet égard 
qu'à fuivre fes opérations. L'eau eft le grand réfervoir où 
elle trouve la mafle de combuftibles qu'elle forme conti- 
nuellement fous nos yeux, & la végétation paroit être fon. 
grand moyen. II eft évident, en rapprochant les expériences 
de M.* Vanhelmont, du Hamel, Vallérius & Tillet, avec 
celles faites dernièrement par M." Ingenhoufe & Sennebier, 
d'un côté, que l’eau eft le principal agent de la végétation, 
de l’autre, qu'il fe dégage habituellement pendant fon cours 
une grande quantité d'air vital par les vaiffleaux des feuilles : 
l'eau fe décompofe donc dans les plantes par l'acte de la végé- 
tation; mais elle s'y décompole dans un ordre inverfe à celui 
que nous avons oblervé jufqu'ici. En effet, dans la végétation 
c'eft l'air vital qui devient libre, & c’eft le principe inflammable 
aqueux qui refte engagé pour former la matière charbonneufe 
des plantes, leurs huiles, tout ce qu'elles ont de combuilible;. 
ces différentes fubftances ne paroiflent plus être aujourd’hui 
que des modifications encore inconnues du principe inflam- 
mable de l'eau. 
La fermentation fpiritueufe eff encore un moyen de 
décompoler l'eau par la voie humide : le fucre, comme je 
l'ai fait voir, contient une quantité très-confidérable de 
matière charbonneufe toute formée ; puis donc que la matière 
charbonneule a plus d’affinité avec le principe oxygine, que 
ce dernier n'en a avec le principe inflammable aqueux, 
- puifqu'en vertu de cet excès d’affinité le charbon décompole 
l'eau, par la voie sèche, pourquoi ne la décompoferoit-il pas 
par la voie humide? 
Ï paroit donc que, dans la fermentation fpiritueufe, la 
matière charbonneufe du fucre ou du corps fucré fe combine 
avec le principe oxygine de l'eau, & que le principe inflam- 
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