DES SCIENCES. 175$ 
qualité, & qui, comme les fix autres de Ja même forte 
peloient enfemble 1452 livres. 
Le poids de la farine de Ja première qualité, déduc- Livres, Onces. 
tion faite de celui des facs, fe trouva de.......... ON NS 
Celui de la farine de la deuxième qualité, ou du bis- 
LE ÉD RPRT CÉPPCRO SERRE Se St rai ei 
Et enfin, la farine bife ou de la troifième qualité 
pefoite.r2itst.l2x. CIS EN ENS SREIUE PA Cielohs ee aus Sue 233 mn 
1O7T- 07 
Pour le produit des iflues, nous eumes en gros 
fonte le ee ai IRSC, 7e 0 
EnWrecoupes els aile MT Ar 99. 4 364. 8. 
Et en HECOUPELLES EC eIee +... 148. 8, 
Les déchets ne fe trouvèrent queïde: HER rédei9! 
1452 ! 
IT réfulte de ce Tableau, qu’un fetier de froment 
d'une bonne qualité , à la mefure de Paris, & pefant 
242 livres a rendu, en farines différentes, à la mouture 
STÉRRTRONE LOPENARITRER SR TNe eE EE Ne 5 NE 
10 MO CEE Hoi Sol GE nest et : 60. 12. 
Et n'a éprouvé en déchet que.....:..... SÉRIE 2. 12, 
2e Nage 
24 2e 
et 
On fe rappelle que les fix fetiers de blé médiocre ne 
pefoient enfemble que 1375 livres 12 onces, nous en 
obtinmes en farine de Ia première qualité. ......... 685. 1 
En farine de la feconde ou en bis-blanc. ........ 162: 407 
Bentiarine bios. Me NAIL se MTS O+ y 
RES Ep © | 
997+ 4 
ÉCART ALERTE hetetelofee chere IT OBS 
Pour les recoupes de...... nette El 1RLD 2: 08: | asc 8. 
‘Et pour les recoupettes de......... 13-00. 
Lestdéchets furent de. 02. MU: ATEA 22002 
