DIR SUIS ACUIÉEN Ne CES 207 
Les boulangers de Rochefort achettent communément 
leurs blés à Marans, ville qui en eft éloignée de huit à neuf 
lieues , & où il fe fait un commerce confidérable en 
grains & en farines. Le prix du froment, fuivant les certi- 
ficats en forme qui ont été tirés de Marans, eft aujourd’hui 
de 5! par boiffeau de cette même ville; il contient en froment 
d'une bonne qualité, LE à 53 livres; nous fuppoferons qu'il 
en contient $1 livres? , & dans ce cas, nous verrons que 
28 boifleaux de Marans répondent à 6 {etiers de Paris. 
La charge de farine nommée fin minor, & qui eft compolée 
de deux facs du poids chacun de 230 livres, vaut à Marans, 
fuivant les mêmes certificats, 38 à 39!, & par un prix 
moyen, 38!10of 
Les boulangers de Rochefort aflurent qu’il leur en coûte 
1!13f, tant pour quelques frais indifpenfables que pour le 
tranfport d'une charge de farine de Marans à Rochefort, ce 
qui fait monter le prix de ces 260 livres de farine, avant 
que d’être employées, à 40! 3!. 
Il y a également des frais proportionnels à faire pour le 
tran{port des blés qu’ils achettent à Marans; ces frais, en les 
fuppofant de $f par boiffeau, iroient à 7! pour les 28 boif- 
feaux, & feroient à peu-près pareils à ceux qu'occafionne le 
tranfport de quatre charges un huitième ou environ de farine, 
lelquelles répondent en total au produit en farine qu'on peut 
tirer de 28 boiïffeaux de froment. 
Ces 28 boiffeaux de froment, d’une bonne qualité, valant 
chacun $' 5", y compris les frais de tran{port, auront donc 
coûté , rendus à Rochefort, 147'; ils produiront 1071 livres 
de farine, dont on tirera, en corrigeant le Tarif de 1700, 
1400 livres de pain, comme des 6 fetiers de Paris, & la 
divre de pain coûtera intrinféquement 2f 142, 
Quatre charges de farine prifes à Marans, & auxquelles 
on ajoutera 31 livres de farine de la même qualité, pour 
établir une comparaifon exaéte, coûteront, fur le pied de 
40' 3 la charge, la fomme de 165' 771: elles contiendront, 
comme les 6 {etiers de Paris & les 28 boiffeaux de Marans, 
