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Mémi de l'Acad, Roy, des Stituces, année 1783, page 262, 
PRE MINE R ITR AB TN EMAMU: 
MOUTURE ÉCONOMIQUE 
TorAL | TOTAL | TOTAL 
des 
PRODUITS EN FARINES. Rires 
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1.CEXPÉRIENCE He $ e RÉCAPITULATIONS. 
fur 6 fetiers par | ISSUES" | DécHers: 
de Bléde1781,| Farine de blé delapremière AGE 
criblé, & pefant qualité. @-Let 583!» de BLÉS. Farines. 21101 0/05 
tasalivres. | jt Farine degruau.... 286. 8. IMues... 646. 8. 
2.° de gruau. ....... 122.8, 10961 96, Déchets . CAT 
3 do 6 D pa E Ed $7: u 
PRODUITS EN ISSUES. 
Remoulage de gruau....  43./ 
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Remoulage bis... .,... 94. 8. 
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deBléder782,| Farine de 1! gruau.... 280. | | 
criblé, &peñant Farine de 2,° gruau. D Ho 1014. 
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PRODUITS EN ISSUES. | : 
Remoulage degruau.... 44: 
Remoulage bis... ..... 106. 8. Na à 
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ToTAL Du BLÉ. | Gros fon...,........ 106.4 
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2827. 12. 1375-12. 
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