Mém. de l'Acad, Roy, des Sciences, amée 1783 , page 262 
DEUXIÈME TABLEAU. 
MOUTURE À LA GROSSE, 
ToTaL 3 
des TOTAL | TOTAL 
PRODUITS EN FARINE. Farines des des 
données : 
k par ISSUES. | DÉCHETS. 
3° EXPÉRIENCE les deux 
fur 6 fetiers fortes 
de Bléder78r,| Farine dela 1." qualité. 7o1! 8°, deBLÉS. 
criblé, pps De la 2.° qualité. ..... 136. 8. 1071! 0%, | ro7i! 
HAUTES De latroifième farinebife. 233. # 
PRODUITS EN ISSUES. 
Gros fon..... 117. 
Recoupes 99: 364 8. |......|364l80" 
Recoupettes . . . 148.8. 
DÉCHES APP rte | 16, 8. dance RCA ESS 
m——— SE 
a 
PRODUITS EN ISSUES. 
Gros fon...:....... 120 
Recoupes............ 122. 8, 
Recoupettes ......... 113 
4° EXPÉRIENCE || Farine de Ja 1°! qualité. 685, x 
fur 6 feriers _ USE 
ToTAL DU BLÉ. 
1452! Déchets ....s.... ss... 22-40 
1375 12. 
