57 2 Mémoires de l'Académie Royale 

 flammable du zinc, & la portion huiieufe du tartre, au moyen 

 d'une fimple digeftion long-temps continuée, 5c fans éprouver 

 ni l'un ni l'autre une trop vive action du feu ; car ce phéno- 

 mène n'a pas lieu de même, lorfque l'on procède à une 

 combinaifon plus rapide par la voie de l'ébullition , & par 

 conféquent avec un degré de chaleur beaucoup plus intenle. 

 L'état pulvérulent de la combinaifon , quand on procède 

 avec les fleurs de zinc, eft une nouvelle preuve que le 

 phlogiftique du zinc en fe combinant lui-même coopère à 

 produire cette viicofité. 



Il eft vraifemblabie que le gas ou principe aérien qui ne 

 fe dégage & ne s'échappe que d'une manière incomplette , 

 fur-tout en procédant par la voie de la digeftion , eft une des 

 caufes principales de cette ténacité, que prennent les deux 

 fubftances ainfi combinées ; car plufieurs phénomènes auto- 

 rifent déjà à penfer que le gas ou principe aérien , qui entre 

 comme partie conftituante dans la compolition de beaucoup 

 de corps , doit être conhdéré comme une efpece de gluten 

 naturel, lervant à lier & à former l'agrégation des molécules 

 primitives. Boërhaave (b) éclairé par les belles expériences 

 de Haies (c) avoit déjà confidéré une des grandes propriétés 

 de l'air fous ce point de vue. 



5. Par conféquent le tartre attaque le zinc métallifé & s'y 

 combine autant & peut-être plus encore par fon latus huileux , 

 que par celui de l'acide ; puifque d'ailleurs j'ai déjà fait 

 obferver que la crème de tartre , forcée par l'action du vinaigre 

 diftillé de le féparer du zinc , paroît lui fouftraire en fe préci- 

 pitant , entraîner & retenir une portion du principe huileux 

 & colorant. 



6.° La combinaifon dans ce mixte falin , favorifée par cette 

 double affinité, femble aflez intime & difficile à détruire; 

 car les agens les plus capables de produire cet effet n'opèrent 

 prefque rien. L'alkali fixe en liqueur , digéré plufieurs jours 



(b) Chhnia Thuraria, Arfif. art. de aëre. 



(c) Statique des Végétaux. 



