^Î6 Mémoires de l'Académie Royale 



II eft vrai «jiie M. Baume donne une table qui marque 

 les degrés d'enfoncement de l'aréomètre dans différens 

 mélanges d'eau & d'efprit-de-vin , au moyen de laquelle 

 on pourroit un peu recflifîer les erreurs que les défauts de 

 fon inftrument peuvent caufer. Mais cette table efl-elle 

 exa(51e I il efl: bien difficile de le croire , lorfqu'on voit que 

 dans quelques-uns des mélanges elle marque l'enfonce- 

 ment de l'aréomètre toujom's au même degré, foit que 

 ces mélanges foient refroidis par la glace, ou même à 5 , 

 à I o & à 15 degrés au deflbus de lu congélation , foit 

 qu'ils foient échauffés à 5, à 10, à I5,à20,& même 

 325 degrés au - defllis de la congélation ; comme û 40 

 degrés de différence dans la tempériiture de ces liqueurs, 

 ne caufoient aucun changement dans leurs denlités ; ce 

 qui n'efl ni vrai ni vrailemblable. 



Un aréomètre gradué fur les principes de M. Baume , 

 quand il n'auroit pas les défauts dont nous venons de 

 parler, ne feroit pas non plus propre à faire connoître 

 avec préciJion , comme il le prétend , la quantité de 

 matières falines contenues dans l'eau , à moins que ce ne 

 fût une eau chargée uniquement du même fel que celui 

 dont on fe feroit fervi pour graduer l'inltrument ; car la 

 pénétration qui a lieu dans la diifolution des différens 

 feis dans l'eau, n'efl pas la même pour toutes fortes de 

 fels : ce qui produiroit dans ces diffolutions des denfités 

 différentes, quoiqu'elles tinffent touies la même quantité 

 de fels. 



M. le Ratz de Lanthenée vient de publier une petite 

 brochure in - i 2 de 32 pages, dans laquelle il donne la 

 conftruélioia d'un aréomètre qui a quelque rapport à celui 

 de Fahrenheit, mais qui efl beaucoup moins bien conçu, 

 & qui, à une conftruélion beaucoup plus difficile, réunit 

 tous les inconvéniens qu'on reproche à ce dernier. 



M. le Ratz veut i." que tous les aréomètres pèfent 

 exaéîement 1000 grains, quels que foient leurs volumes, 

 & qu'on marque l'endroit de leur tige où ceflë leur 



