506 Mémoires de l'Académie Royale 



En général , il y a eu peu de poires , encore moins de 

 pommes; nos arbres en buifîbn & en efpalier n'ont rien 

 donné, mais nous avons un grand verger, où les arbres 

 nous ont donné beaucoup de poires & de pommes qui ont 

 été excellentes. 



Il y a eu peu de noix, & elles étoient petites, parce que 

 les premières rieurs ont été gelées. 



S A F R A N S. 



II y a eu très-peu de fâfian, ce qui efl fingulier, car 

 ordinairement par les hivers doux , il ie forme de gros 

 cayeux qui donnent beaucoup de rieurs l'automne fuivant; 

 mais cette année , il n'y en a prefcjue pas eu , néanmoins le 

 fafran ne s'tft vendu que vingt-une livres la livre. 



Gibier, 



II y a eu beaucoup plus de perdrix que l'année dernière ,- 

 afTez de lièvres , pas beaucoup de giives pendant la vendange, 

 affez abondamment u'aloueitts , & on a vu beaucoup de 

 canards fauvages. 



Bestiaux. 



II n'y a point eu de maladies épidémiques fur les beftiaux, 

 chevaux, vaches, ni moutons : quelques vaches font mortes 

 du fan", mais cela ai rive toutes les années; à la vérité, plus 

 quand elles font sèches que lorlqu'elles font humides. 



Volailles 



Si les volailles ont été chères , c'tfl à caufè du haut prix 

 des grains, ce qui a lait qu'on en a peu élevé; car elles 

 n'ont été attaquées u'aucune maladie conlagieufê. 



Les papiers angloïs ne cefîènt de publier que des œufs 

 de poule longs, il en vient des coqs, & que des ronds il 

 en vient des poules. J'ai choifi dans un grand nombre, 



