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devant aux cartilages qui tiennent au ffernum, ne peuvent 
exécuter leurs mouvemens fans que ces cartilages s’y prêtent, 
en cédant à leur action & fe rétabliffant enfuite par leur 
reflort. M. Hériffant trouve la fource de ce reffort dans la 
ftruéture même des cartilages ; des expériences fuivies lui 
firent voir qu'ils font compolés de lames plates , ovales, un 
peu plus épaiffes par un bout que par l'autre, ce qui les met 
dans le cas d'agir à peu-près comme un reffort à boudin : il 
étoit aflez naturel de penfer que la même ftruéture avoit 
lieu dans les animaux; cependant M. Hériflant ayant exa- 
miné les cartilages de la poitrine du cheval, trouva qu'ils 
étoient compolés d'un tiflu cellulaire, capable de s’alonger 
quand on les tire, & de fe retirer quand on les abandonne; ce 
qui leur donne un reflort moins vif, mais plus fort & plus 
proportionné aux efforts auxquels ces animaux font expofés. 
Dans le cours de la même année, il lut à l Académie une 
Difertation très-curieufe, fur le mouvement du bec des 
Oïfeaux; on avoit cru jufqu'alors que le demi-bec fupérieur 
étoit fermement attaché au crâne, & que l'ouverture du bec 
fe faifoit comme celle de la bouche de l'homme, par le feul 
mouvement de la partie inférieure; on connoifloit cependant 
quelques exceptions à cette règle. Les recherches de M. 
Hériflant firent voir que dans la plus grande partie des 
oifeaux, le demi-bec fupérieur eft mobile comme l'inférieur; 
il démontra les organes qui fervent à ce mouvement , qui 
ne font ni en petit nombre, ni aflez petits pour échapper 
aux yeux; il les démontra fur la tête du Canard, où il les 
avoit fi bien reconnus qu'il lui étoit facile de les remettre en 
jeu fur un Canard mort: mécanifme admirable, & qui avoit 
cependant échappé jufqu’à lui aux regards des Anatomiftes. 
Les occupations de Médecine de M. Hériffant ne lui avoient 
pas fait perdre de vue fes Recherches Anatomiques & d'Hif- 
toire naturelle, il favoit qu'il avoit à la fois à remplir le devoir 
de Médecin &. celui d’Académicien ; pour s'acquitter de ce 
dernier, il donna en 1749, un excellent Mémoire fur les 
dents du Requin. Ceux qui fréquentent la mer ne connoiffent 
