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Caffeesiure Essigs. Kali Protocatechus. Kali. 
Fiir die Caffeegerbsaure lasst sich den vorhandenen ana- 
lytischen Daten nach die Formel €,, H,, Og aufstellen, wonach 
das Schema ibrer Zersetzung ware: 
ie ose tS Se ee ae ee ee 
es —— —$— eee ss 
Catftee-Gerbsiure Caffeesiure Mannitan (?) 
—e—n oor" —— 
Die gefundene Zuckerart ist amorph; ihre Analysen lassen 
den empirischen Ausdruck €, H,, 05 zu. 
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* 
Durch eine zweite, in Gemeinschaft mit G. Malin ausge- 
fihrte Untersuchung tiber die Bestandtheile des Thee’s 
wird gezeigt, dafi der Thee aufier den schon bekannten Sub- 
stanzen neben Gerbsaure auch Gallussaure, Oxalsiure und Quer- 
cetin liefert, wenn man einen Absud desselben mit Bleizucker- 
losung, und das Filtrat des entstehenden Niederschlags mit Blei- 
essig fallt. Vornebmlich aus dem zweiten, gelben Bleisalz wurde 
das Quercetin dargestellt, welches urspriinglich im Thee als Quer- 
citrin enthalten zu sein scheint. 
Die Boheasaure, die als ein Bestandtheil dieser Fallung 
bisher angenommen wurde, scheint keine besondere Verbindung 
zu sein. 
Die beiden Untersuchungen tiber den Caffee und den Thee 
sind einer grosseren Versuchsreihe iiber die sogenannten Gerb- 
siuren entnommen, an der sich die Herren Malin, Rembold 
und Grabowski betheiligen. — Ein spaterer Bericht wird die 
Verhaltnisse der China-Gerbsaure, Ratanhiagerbsaure und der 
Filixsaure zum Gegenstand haben. 
Die bereits vorliegenden Resultate ergeben, daf alle diese 
Verbindungen Glukoside sind, nach Art der Gallusgerbsaure und 
Caffeegerbsaure. 
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In einem dritten Aufsatz bespricht Hlasiwetz das Basici- 
tatsverhaltniss der Gallussaure und weist nach, dass sie nicht, 
wie meistens angenommen wird, ein- oder dreibasisch, sondern 
vierbasisch ist. 
Er zeigt, dass man mehrere vierbasische Salze bereits kennt, 
und fiigt diesen noch ein vierbasisches Baryumsalz hinzu, welches 
er dargestellt und Malin analysirt hat. 
