igS FAUNULE MAI.ACOLOGIQUE. 



le voyons également mis en pratique à Lyon, comme l'attes- 

 tent ces splendides aiguières ou burettes recueillies dans la 

 nécropole de Trion. Qui nous dit que pour le pauvre un tel 

 vase ne fut pas remplacé économiquement par la valve creuse 

 d'une coquille, sortie elle-même du sein des eaux, par cette 

 pateîla dont nous venons de parler (i) ? 



Enfin ces mêmes coquilles pouvaient également être utili- 

 sées dans l'art culinaire. Est-il plus simple et plus gracieuse 

 petite écuelleque la valve creuse d'un coquillage ? Ne voit-on 

 pas encore aujourd'hui sur les tables les mieux servies ces 

 élégantes coquilles servant à apprêter certains mets gratinés 

 composés des chairs les plus délicates (2) ? Il est donc fort 

 probable que si les innombrables quantités d'Huîtres que 

 nous trouvons aujourd'hui à Trion ont été consommées sur 

 place, les valves plus creuses des autres Acéphales ont dû ser- 

 vir soit dans les cérémonies funéraires, soit encore à des 

 usages domestiques. 



Mais quel rôle attribuer aux Gastéropodes ? Ici le champ des 

 conjectures s'élargit davantage et semble demeurer illimité. 

 Y avait-il donc à Trion ou dans le voisinage quelque amateur, 

 nous n'osons pourtant pas encore le qualifier de naturaliste, 

 ayant eu la curiosité de collectionner ces singulières coquil- 

 les? C'est possible. Sans y attacher plus d'importance, com- 

 bien de personnes, encore aujourd'hui, ne conservent-elles 

 pas bien en vue, sur les rayons d'une étagère, quelques-uns de 



(i) Comment expliquer autrement la pre'sence, à Trion, de ces quan- 

 tités de grandes coquilles de Pecten et de Cardiiim ; ces espèces sont, à la 

 rigueur, comestibles ; mais elles sont bien loin de valoir les Huîtres ; en 

 outre, la forme creuse de leurs valves a dû nécessairement les désigner 

 comme un utile et économique réceptacle. 



(2) Les Romains se servaient, comme instruments de cuisine, de petites 

 coquilles en métal imitant la forme des coquillages méditerranéens ; on 

 en a retrouvé dans différentes fouilles des environs de Rome et de 

 Naples. 



