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 qui fert de preuve à tout ce qu'il a avancé. II eft aifé dé 

 voir que tout ceci n'en 1 qu'un commencement de travail, 

 & combien il eft utile & defirable que ce travail foit fuivi , 

 8c s'il fe peut multiplié. Ce n'eft que par des obiervations 

 faites en beaucoup de lieux, Se continuées pendant un grand 

 nombre d'années, qu'on peut parvenir à arracher en cette 

 partie le lecret de la Nature. 



SUR DES BETES À LAINE 



Parquées pendant toute l'année. 



V '' es 6 Mem " INous avons rendu compte en 1768, * d'un Mémoire 

 * V. Hii?. de M. Daubenton , fur le tempérament des Bêtes à laine , 



fj68,f, 42, & fur leur rumination , dans lequel il fait voir , que des 

 quatre eftomacs qu'on trouve dans ces animaux, comme dans 

 tous les autres ruminans , il y en a un prefque uniquement 

 deftiné à humeéter les herbes que l'animal a mangées, avant 

 qu'elles pafTent dans le troifième eftomac ; que la liqueur 

 contenue dans ce fécond eftomac , que les Bouchers nomment 

 le bonnet , eft fournie par la férofité du fang & par la 

 boiffon de l'animal que ce fmgulier organe abforbe comme 

 une éponge ; d'où M. Daubenton conclud avec raifon. 

 I. Qu'il faut faire boire les moutons pour empêcher que 

 le bonnet ne féche trop leur fang; mais qu'il les faut faire 

 boire modérément , pour éviter que cet organe ne ceffe de 

 tirer cette férofité, qui deviendrait nuifible à l'animal, fî 

 elle étoit trop abondante, 2. Qu'il faut éviter foigneufement 

 tout ce qui peut procurer au mouton afîèz de chaleur pour le 

 faire fuer , parce que cette évacuation forcée abforberoit une 

 partie considérable de cette férofité néceflaire à la digeftion; 

 ce qui pourroit avoir les fuites les plus ficheufes. 



Il réfultoit de toute cette théorie anatomique , que la 

 manière ufitée en Efpagne & en Angleterre , de tenir toute 

 l'année, même dans l'hiver, les moutons à l'air, & dans des 



