66$ Mémoires de l'Académie Royale 

 les non-cultivées ) jamais auffi greffes que celles de l'iris Je 

 Florence , qui en fortant de terre , doivent furpafîêr les 

 nôtres en groffeur, piiifqu'eiles perdent autant par la deffic- 

 cation que celles de Y /ris twflras , ainfi que je l'ai éprouvé 

 fur des racines de l'iris à rieurs blanches ( qui eft l'iris de 

 Florence ) prifes au Jardin du Roi de Montpellier. Je ferai 

 remarquer qu'il y a plus d'inconvéniens à fécher Y fris nofîras 

 de la même manière que celui de Florence, que.de le couper en 

 tranches ; fous la première forme , il eft plus long à fécher , & 

 il faut rencontrer un temps très-chaud & point humide, fans 

 quoi la déification languit, les racines entières le ramoliiffent 

 par leur propre eau qui eft très -abondante, comme je l'ai 

 déjà dit , & elles n'offrent pas tant de furfaces à l'action de 

 l'air, du foleil <Sc de la chaleur. Tout le contraire arrive aux 

 racines qui font coupées en tranches , elles préfentent beaucoup 

 de furfaces, & fontfé^hées rapidement par le foleil, ou par le 

 feu en beaucoup moins de temps que les racines entières , par 

 une fuite de cette divifion mécanique, d'où dépend , fefon moi, 

 le développement de fon odeur; odeur qui tient, comme je 

 l'ai dit, à fa charpente , & qui doit être produite par une refîne 

 intimementunie à la partie ligneufe de cette racine , ou bien par 

 une huile efîèntielle folide , que le fuc tiré de cette racine 

 n'emporte ni ne dilfout pas. IIrefte toujours uni à la partie folide 

 de la racine, & fon odeur fe développe avec plus d'énergie par 

 le laps de temps, fous la forme pulvérulente, que quand elle 

 eft en maffe; phénomène qu'il me paroît que l'on ne peut 

 attribuer qu'à cette petite quantité de réfme ou d'huile effen- 

 tielle folide qui fe trouve par cette extrême divifion plus 

 atténuée & dégagée de la charpente où elle tenoit, que 

 l'efprit-de-vin dilfout comme fon véritable diffolvant, de 

 même que les corps gras ; j'entends les grailles , &c. 



Il me paroît qu'il| importe 'peu pour le commerce, que les 

 racines de Y /ris nojlras foient féchées toutes entières, ou 

 coupées en tranches , dès que j'ai démontré que cette dernière 

 méthode devoit être préférée pour opérer une prompte deffic- 

 cation, d'où dépend la bonne odeur de notre iris; odeur 



qui 



