4 A. MONOBASIQUKS (aLCOOI, ALDKHYDf;). 



Acide butj'riquc. J'ai employé trois échantillons de prove- 

 nances diverses, d'acide butyrique concentré, purifiés par deux 

 distillations successives, entre iSS" et i6o°. Ces acides se dissol- 

 vent en toute proportion dans l'eau sans produire aucun trouble. 

 On introduit, dans un nombre suffisant de tubes à essais, des 

 volumes égaux d'une dissolution concentrée de bisulfite de 

 soude, marquant 42"B. à 20°. Deux tubes sont conservés 

 comme termes de comparaison, dans les autres on ajoute des 

 quantités différentes des divers échantillons d'acide butyrique ; 

 ces acides ne se dissolvent pas dans la dissolution saline. Tous 

 les tubes sont plongés dans la glace fondante, marquant 0° ; on 

 secoue de temps en temps les liquides des tubes, il ne se dégage 

 pas sensiblement d'acide sulfureux. Au bout de i heure à 2 heu- 

 res il se produit, dans les tubes contenant l'acide butyrique, de 

 nombreux cristaux, qui se présentent sous la forme d'aiguilles 

 transparentes, d'une longueur de 2 à 4 millimètres, quelquefois 

 le liquide se prend en masse à cause de la grande quantité de 

 cristaux formés. Cette abondance de cristaux prouve qu'on ne 

 doit pas attribuer leur formation à la présence d'une substance 

 étrangère contenue dans les acides employés, que l'on avait pris 

 soin de purifier par distillation à 160". Ces cristaux aiguillés per- 

 sistent tant que les tubes restent plongés dans la glace fondante, 

 ou bien sont maintenus à une température de quelques degrés 

 au-dessus de zéro. A une température de 20°, ils disparaissent 

 au bout d'un quart d'heure environ, il ne se dégage pas d'acide 

 sulfureux et l'acide butyrique surnage. Si on remet dans la glace 

 fondante, même au bout de 24 heures, ces tubes, il se reforme 

 les mêmes cristaux, disparaissant encore à 20°, et pouvant à nou- 

 veau se reproduire à 0°. Si l'on dose l'acide sulfureux dans des 

 volumes égaux, de la dissolution, toujours liquide, de bisulfite 

 terme de comparaison, et du bisulfite après la disparition des 

 cristaux, on trouve à 3 milligrammes près la même quantité de 

 sulfate de baryte, sur un poids de o gr. 434. 



