NOTE 



SUR LA 



DOUBLE FONCTION CHIMIQUE 



(ALCOOL ET ALDÉHYDE) 

 DE DIVERS ACIDES ORGANIQUES MONOBASIQUES 



PAR 



m. LOIR 



Doyen de la Faculté des sciences. 



Gerhardt, dans son beau mémoire sur les anhydrides (Annales 

 de chimie et de physique, 3'"" série, tome XXVII, page 333J) s'ex- 

 prime ainsi : 



« Mes expériences annulent cette espèce de privilège, dont 

 « semblaient jouir jusqu'à présent les corps connus sous le 

 « nom d'alcools, qui consistait dans la propriété qu'ils avaient 

 « de se combiner à chaque acide pour donner autant d'éthers. 

 « Avec un acide monobasique organique et cent autres acides 

 (( semblables on peut produire cent anhydrides, semblables, 

 « par leur mode de formation et de décomposition, aux éthers 

 « eux-mêmes. En fixant de l'eau sous l'influence des alcalis, 

 « les éthers regénèrent l'alcool et l'acide qui leur donne nais- 

 « sance ; de même en fixant de l'eau, dans les mêmes circons- 

 « tances, les anhydrides, dont je parle, regénèrent les acides 

 (( hydratés qui ont produit ces anhydrides. On ne saurait d'a- 



Acadènne de Lyon, classe des Sciences. I 



