ETUDES DE MŒURS ORIENTALES. 49 



une charrue pour les agriculteurs, etc. Sur les tombes des 

 femmes, une gerbe de blé, ou quelques épis seulement, suivant 

 le nombre de leurs enfants, quelquefois des épis de blé et des 

 roses. Les jeunes filles, les garçons en bas âge ont pour em- 

 blème des boutons de rose, des fleurs d'oranger, de jasmin, etc. 



Nous avons, à Constantinople, le grand et le petit champ des 

 morts, au milieu du quartier de Péra. Tous les environs sont 

 bordés de maisons dont les fenêtres s'ouvrent sur ces vastes 

 terrains complantés d'arbres verts, cyprès, pins, sapins, etc. A 

 Ganlidjé, à Gandili, à Beïcos, sur toute la côte d'Asie, on peut 

 voir de petits cimetières placés dans des sites ravissants et envi- 

 ronnés d'habitations. 



D'une manière générale, la présence de cimetières au milieu 

 des villes offre des conditions d'insalubrité que nous ne pou- 

 vons nier ; mais nous devons aussi reconnaître que depuis plus 

 de cent ans, ni sur la côte d'Asie, ni à Constantinople, on n'a 

 signalé aucun incident morbide qui puisse se rattacher à l'ins- 

 tallation des cimetières au milieu des agglomérations urbaines. 

 Nous avons recherché les causes de cette innocuité; elles sont 

 multiples : en première ligne, la vaste étendue des cimetières, 

 la végétation remarquable des arbres dont la disposition ne 

 gêne pas la ventilation, la nature du terrain, sa pente vers la 

 mer ou le Bosphore, l'isolement complet de l'eau potable dans 

 des canaux en terre cuite, en sorte que ces eaux ne sont jamais 

 altérées par des infiltrations de matières organiques; telles sont 

 les raisons qui peuvent expliquer la salubrité du voisinage 

 immédiat des cimetières, soit sur la côte d'Europe, soit sur la 

 côte d'Asie. 



L'histoire nous dit les terribles épidémies qui, anciennement 

 ont ravagé Constantinople et toutes les villes environnantes et 

 sont souvent venues jusqu'à nous. A ce moment, les fosses 

 étaient creusées à deux ou trois pieds de profondeur seulement, 

 puis recouvertes d'une mince couche de terre. Les notions 



Académie de Lyon, classe des Sciences. 4 



