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Juor. Quelques Chimiftes avancent, au contraire, que le fel 
ammoniacal acéteux , ou l'efprit de Minderet , préparé felon 
le procédé vulgaire & connu, donne de vrais criflaux à la 
fuite d’une évaporation lente & bien ménagée. En dernier 
lieu, M. Baumé, dans fa Chimie qu'il vient de publier, l'affirme 
d’après fa propre expérience. 
Si l'aflertion auffi pofitive d’un habile Chimifte, eft d’un 
grand poids, il n'en eft pas moins vrai que le procédé, 
quoiqu'il paroifle fimple , doit offrir des difficultés réelles ; 
puifqu'en le fuivant à la lettre, la plupart des Chimifles ont 
échoué, & conféquemment ont pris le parti de nier le fait. 
Moi-même, quoique perfuadé que la criftallifation de ce 
fel eft poffible, j'avoue que malgré les foins & les attentions, 
je n'ai jamais réufli avec l'efprit de Minderet, foit qu'il ait 
été préparé ou avec falkali volatil dégagé par l'alkali fixe, ou 
avég celui qui avoit été dégagé par la craie; à plus forte 
raifon avec l'alkali volatil cauftique ou for, dégagé par la 
chaux. 
On peut, ce me femble, préfumer que la difficulté d'ob- 
tenir des criftaux folides ou concrets de ce fel, dépend de 
deux caufes principales. 
1.” L’acide acéteux contient dans fa mixtion intrinsèque 
beaucoup de principe aqueux; ce qui le rend bien plus foible 
que les autres acides. .: 
2. Ha de plus, dans fa combinaifon primitive beaucoup 
de matière huileufe, qui affoiblit encore fon action. 
Cette manière d’être de l'acide acéteux, doit fans doute 
empêcher qu'il ne puiffe former une combinaifon forte & 
profonde avec la bafe alkaline : c'eft ce qui arrive à l'acide, 
même vitriolique, quand il eft dans l'état d'acide fulfureux;4 
& c’eft auffi la raifon pourquoi l'évaporation au baïn de fable, 
quelque modérée que foit la chaleur, pour procurer le rappro- 
chement & la concentration de la liqueur, qui tient en 
diflolution les deux fels combinés, fait déméler diftinétement 
par lodorat fune & l’autre fubftance; c'eft-à-dire l'acide 
acéteux & l'alkali volatil, qui fe volatilifent à mefure que. 
Mém, 1775. F 
