DES IS IC TEEN CEE, St 
‘Ja portion difloute étoit blanche ou laiteufe ; peu de temps 
après la liqueur s'eft éclaircie, en laiffant dépofer un fédiment 
blanc aflez abondant: enfin, le réfidu taftareux expofé fur un 
charbon ardent s’eft brûlé, plus foiblement pourtant que la 
crème de tartre ordinaire, & a répandu à peu-près la même 
vapeur odorante. 
On peut, ce me femble, inférer de ces expériences réunies, 
que l'altération de ce réfidu tartareux confifte en ce que 
ayant été dépouillé de l'acide le plus fubtil, la mafle reftée eft 
devenue plus terreufe, moins faline, par conféquent moins 
foluble , mais encore mêlée avec fon principe hutleux. 
Je reviens à l'examen de la première liqueur filtrée, qui 
tenoit en diffolution le tartre ammoniacal neutralilé, je l'ai 
fait évaporer doucement au bain de fable; quoique le degré 
de chaleur fût très-modéré, les vapeurs qui s’élevoient avoient 
une forte odeur d’alkali volatil, ce qui pouvoit dépendre de 
ce qu'il y en avoit de furabondant ; ou peut-être, ce que je 
trouve plus conforme à une remarque dont je vais parler, 
ce fel ammoniacal tartareux eft-il fufceptible de fe décompofer 
dans quelques-unes de fes parties, quand il eft diflout dans le 
fluide aqueux , &lorfqu'il refte ainfi foumis à l’action continuée 
du mouvement igné. En effet, la liqueur ayant été rapprochée 
jufqu’à l'apparition d’une pellicule faline, & mife alors dans 
un lieu frais, elle a fourni une bonne quantité de beaux criftaux 
bien blancs, affez femblables à ceux du fel de Seignette; mais 
il s'eft précipité en même temps un peu de crême de tartre ; 
pour la féparer, j'ai refiltré la liqueur furnageante, qui ayant 
été de nouveau évaporée, a fourni d’autres criftaux, en laiffant 
encore précipiter une petite portion de crème de tartre. Dans 
tous ces précipités tartareux, j'ai obfervé les mêmes altéra- 
tions; continuant ainfi à procéder avec les mêmes réfultats’, 
les derniers criftaux que j'ai obtenus étoient un peu colorés ; 
je les ai purifiés, & enfin il m’eft refté une efpèce d'eau-mère 
colorée, qui contenoit encore la crême de tartre combinée 
avec une terre abforbante. 
J'ai cru qu'il convenoïit de procéder à la compofition du 
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