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la foumettré à la diftillation, on commence à la mettre dans 
des chaudières de cuivre, de trois à quatre pieds de diamètre 
fur dix pouces ou un pied de profondeur, afin que la liqueur 
préfente beaucoup de furface ; & on place ces chaudières fur 
un fourneau defliné à cet effet, dans lequel on entretient un 
feu modéré : l'eau fimple s'évapore peu-à-peu de la liqueur ; 
Yefprit de nitre fe rapproche; & on continue aïnfi opération 
jufqu’à ce qu’on s’aperçoive, par l'odeur de l'eau forte, qu'il 
commence à s'en élever quelques parties avec le flegme qui 
fe diflipe. 
On fe difpofe alors au travail de la diflillation, mais fans 
létablir encore , parce que la liqueur dans cet état ne don- 
neroit qu'un efprit de nitre foible, & qui pourroit exiger 
une ou deux diftillations nouvelles pour parvenir à un degré 
convenable de concentration; on fe fert aux afhnages de 
Paris, des pots à beurre du Cotentin pour contenir la liqueur 
qu'on fe propofe de difliller. Après avoir placé ces pots dans 
l'endroit du fourneau de diftillation , où il règne dans toute 
fa longueur un grillage de fer, au travers duquel les pots 
doivent éprouver l’action du feu, & lorfqu'on les a eu remplis 
de la liqueur tirée des bouilloires, on les y entretient dans 
une chaleur propre à produire une nouvelle évaporation, & 
à la conduire jufqu'au point où lefprit de nitre s'annonce 
beaucoup plus que la première fois, tant par l'odeur forte 
qu'il répand, que par la faveur piquante qu'a la liqueur en 
cet état. 
Alors l'Ouvrier chargé de la diftillation, couvre d'un chapi- 
teau chacun des pots d’où Fefprit de nitre commence à s’é- 
lever; il y adapte une cornue; lute l'un & l’autre à leurs 
jointures, & procède à la diftillation en gouvernant le feu 
avec les ménagemens que demandent des vafes peu capables 
par eux-mêmes de foutenir une grande chaleur, & d'y réfifter 
ur-tout quand elle eft fubite. 
Lorfque lopération eft terminée, & que les pots font 
refroidis, on trouve au fond & autour de leurs parois 
intérieures, le cuivre en poudre noire, impalpable & affez 
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