224 ANALYSEUR BACTERIOLOGIQUE. 



duit au sein du bouillon, il est impossible de saisir s'il y a un 

 ou plusieurs centres de pullulations. 



On a tenté de remédiera cette défectuosité de la méthode 

 en lui substituant la culture dans un milieu organique solide, 

 la gélatine peptone, qui maintient, pendant un certain temps, 

 tous les centres de pullulation écartés les uns des autres. 



Fol, Dunant et Guning ont nettement établi que la numé- 

 ration des microbes de l'eau à l'aide de cultures faites dans les 

 milieux nourriciers liquides est préférable à la numération par 

 les cultures dans les milieux solides. Leur opinion est parta- 

 gée aujourd'hui par le plus grand nombre des expérimenta- 

 teurs qui se sont occupés de la question. 



En dépit de ce fait, à savoir qu'un certain nombre des ger- 

 mes contenus dans l'eau ne se développent pas dans la géla- 

 tine ou l'agar-agar peptonés, on constate que la méthode de 

 Koch ou la culture en milieux solides jouit encore d'une 

 grande faveur auprès de plusieurs expérimentateurs, et der- 

 nièrement Meade Bolton a même tenté de la réhabiliter . 

 Quant à nous, nous ne lui connaissons, dans le cas présent, 

 qu'un seul avantage qui rachète partiellement son défaut 

 capital : elle permet d'arriver plus aisément à la détermination 

 de la nature des germes ou des bactéries contenus dans l'eau. 

 En effet, l'aspect de la plupart des cultures en milieu liquide 

 est fort semblable alors qu'elles procèdent de microbes diffé- 

 rents, tandis qu'il peut être très varié, si les cultures sont 

 faites sur la gélatine nourricière. Les colonies diffèrent soit 

 par leur forme, soit par leur couleur ; elles s'étalent à la sur- 

 face de la gélatine ou dissolvent leur aliment. Ces caractères 

 font naître la notion de différences ou d'analogies que l'on 

 vérifiera par l'examen microscopique ou l'inoculation. 



Pour ces motifs, la détermination du nombre des microbes 

 par la culture sur la gélatine mérite de fixer l'attention des 

 expérimentateurs. Il faut envisager les imperfections de cette 



