2 2b ANALYSEUR BACTERIOLOGIQUE. 



cité en dernier lieu et qui résulte de la présence d'une certaine 

 portion du mélange dans le tube où il a été effectué, en étalant 

 ce reste à la face interne du tube où il se fige comme sur une 

 plaque ordinaire. On comptera les colonies qui s'y dévelop- 

 peront et on ajoutera le chiffre au nombre des colonies déve- 

 loppées sur plaque. Mais on n'évitera pas l'erreur possible 

 résultant de la chute de quelques germes de l'atmosphère. 

 Supposons qu'un seul germe provienne de l'air et que l'ont 

 ait opéré avec un demi-centimètre cube d'eau. Pour rapporter 

 le nombre de colonies au nombre de germes contenus dans 

 un litre d'eau, il faudra le multiplier par 2,000. Ce sera donc 

 2,000 germes de trop que l'on attribuera faussement à l'eau 

 soumise à l'examen bactérioscopique. 



b) Esmarck a proposé de remédier à ce défaut, en mainte- 

 nant constamment le mélange à l'abri de l'air. 



Pour cela, on opère avec une très petite quantité d'eau et 

 une petite quantité de gélatine. Le mélange se fait au fond 

 d'un tube à culture. Quand on le suppose très intime, on 

 plonge le tube dans l'eau froide, en le tenant presque hori- 

 zontalement pendant qu'on l'anime d'un mouvement de rota- 

 tion assez rapide. La gélatine se répand sur toute la face 

 interne du tube où elle se solidifie promptement sous la forme 

 d'une plaque mince enroulée en cylindre. 



C'est à l'intérieur^^du tube que les colonies se développent. 



Pour les compter, on coupe le tube suivant deux généra- 

 trices diamétralement opposées. Il se trouve partagé en deux 

 moitiés égales que l'on observe par la face interne et sur les- 

 quelles on fait le dénombrement des colonies. On rendra cette 

 opération plus facile en projetant chaque moitié du tube sur 

 un écran de papier quadrillé. 



Si l'on applique le procédé d'Esmarck, on s'aperçoit que 

 l'on rencontre quelque difficulté à étendre uniformément la 



