250 DES APPLICATIONS DU FEU A L’HYGIÈNE 
L'homme de Cro-Magnon, en certains endroits, dans les alluvions 
de Grenelle, par exemple, a été trouvé immédiatement au-dessus de 
celui de Ganstadt. Il est donc aussi fort ancien. Il a connu les grands 
mammifères aujourd’hui éteints ou émigrés. Plus sociable, plus 
sédentaire que l’homme de Canstadt, il habitait des cavernes-où il a 
laissé de nombreux spécimens de son industrie. Dans la seule vallée 
de la Vézère, depuis le village des Eyzies jusqu’à l'abri sous roche 
du Moustier, on ne compte pas moins de huit stations humaines. La 
même race était encore répandue sur beaucoup d’autres points, car 
on la retrouve dans la grotte et les abris de Bruniquel, dans les 
cavernes de Gourdan, d’Excideuil, de Duruty, de l'Homme mort, et 
c’est elle aussi qu'on a reconnue dans les stations si curieuses de 
Solutré et de Menton. Elle était belle, et réunissait tous les caractè- 
res cräniologiques qu'on regarde généralement comme les signes 
d’un grand développement intellectuel. 
Cette race perfectionna beaucoup ses armes et son outillage. Les 
silex du {ype moustérien ne diffèrent pas sensiblement de ceux que 
nous a laissés la race de Canstadt, mais la pointe de flèche réguliè- 
rement barbelée du type magdalénéen indique déjà un grand pro- 
grès, et les armes du type solutréen, qui marquent le dernier terme 
de l’industrie de la race de Cro-Magnon, atteignent un très-haut 
degré de perfection. 
Les hommes de cette époque les plus anciens, ceux de l’âge mous- 
térien, vivaient au milieu des grands mammifères dont ils avaient à 
se nourrir. Le cheval et l’aurochs étaient leur gibier habituel ; mais 
le mammout, l’ours des cavernes, le lion, l’hyène servaient aussi à 
leur alimentation. Dans la suite, en présence d’une faune différente, 
les Troglodytes de la Vézère durent modifier leur régime. Ils conti- 
nuërent à chasser la grosse bête, le mammout quand il se présentait, 
mais c’est le renne qu’on voit prédominer de beaucoup dans les 
débris de leurs repas. On le trouve associé aux squelettes de petits 
mammifères, comme le lièvre et l’écureuil. Les oiseaux entrent alors 
pour une part considérable dans les restes de cuisine, et au Gour- 
