FORMATION PENDANT L'ÉVOLUTION GERMINATIVE. 407 
Les coupes et l'examen histologique dénotent chez les plantules la 
même abondance de protoplasme et de latex que nous avons signalés 
précédemment. 
Nous avons indiqué, par les expériences qui précèdent, comment, 
suivant les conditions combinées d’aération et de température, on 
peut, pendant l’évolution germinative, déterminer, soit la destruction, 
soit la production du protoplasme et du latex; considérons main- 
tenant ces effets d’une manière générale et essayons d’en déterminer 
la signification au point de vue qui nous occupe. 
Si les plantules se dével oppent à l’air libre et à une température 
peu élevée, l’évolution est lente, l'élaboration plus complète : l’or- 
ganisme s'enrichit et prépare à la fois la chlorophylle, le latex, le 
protoplasme, qu’il emmagasine en quelque sorte ; danscette condition, 
si l’on peut ainsi parler, la recette l'emporte sur la dépense. 
Si les plantules se développent au contraire à l'air confiné et à une 
température élevée, l’évolution est rapide, précipitée; les choses se 
passent comme si l’extrême croissance, jointe à l'insuffisance de 
réparation, d'élaboration, nécessitait l'emploi de tous les matériaux 
assimilables que l'organisme peut fournir ; aussi dans cette condition 
physiologique, lorsque nous constatons la disparition du latex et la 
nature de sa constitution, sommes-nous fondés à dire qu’il disparaît, 
comme disparait dans ces conditions une matière de réserve, en vue 
de contribuer au développement de l’organisme. 
Dans le cas d’étiolement chlorophyllien, comme dans le cas d’étio. 
lement par privation de lumière, il y a excès de dépense par rapport 
à la recette, et c’est préciséme nt dans cette condition que, constalant 
la disparition successive du latex, son emploi comme matière assimi- 
lable paraît rationnellement indiqué. 
Si, au lieu de latex, une plantule renfermant une réserve d’ami- 
don était placée dans les conditions d'air libre et de température 
basse, ou d’air confiné et de température élevée que nous venons 
d'indiquer, on devrait voir l’amidon augmenter dans la première 
condition, diminuer et disparaître dans la seconde, en admettant 
