324 HISTOIRE NATURELLE 



de colle a verre et à porcelaine ; et on la iiomrae colle à bouche j 

 lorsqu'on l'a préparée avec une substance agréable au goût et à 

 l'odorat , laquelle permet d'en ramollir les fragmens dans la bou- 

 che, sans aucune espèce de dégoût. 



Mais ce n'est pas seulement avec les vésicules aériennes du huso 

 que l'on compose , près de la mer Caspienne , cette colle si utile , 

 que r»K' connoîtdans plusieurs contrées russes, sous le nom à^us- 

 hlat : on y emploie celles de tous les acipensères que l'on y pêche. 

 On peut très-bien imiter en Europe les procédés des Russes pour . 

 la fabrication d'une matière qui forme une branche de connnerce 

 plus importante qu'on ne le croit; et je puis assurer que particu- 

 lièrement en France l'on peut parvenir aisément à s'aflVanchir 

 du paiement de sommes considérables, auquel nous nous som- 

 mes soumis envers l'industrie étrangère pour en recevoir cette 

 colle si recherchée. Il n'est ni clans nos étangs , ni dans nos ri- 

 vières, ni clans nos mers , presc|ue aucune espèce de poisson dont 

 la vésicule aérienne , et toutes les parties minces et membraneuses , 

 ne puissent fournir, après avoir été nettoyées, séparées de toute 

 matière étrangère , lavées ^ divisées , ramollies , et séchées avec soin , 

 une colle aussi bonne, ou du moins presque aussi bonne, que 

 celle qu'on nous apporte de la Russie méridionale. On Fa essayé 

 avec succès; et je n'ai pas besoin de faire remarquer à quel bas 

 prix et dans quelle quantité on auroit une préparation que l'on 

 feroit avec des matières rejetées maintenant de toutes les poisson- 

 neries et de toutes les cuisines, et dont l'emploi ne diminueroit 

 en rien la consommation des autres parties des poissons. On au- 

 roit donc le triple avantage d'avoir en plus grande abondance 

 une matière nécessaire à plusieurs arts , de la payer moins cher, 

 et de la fabriqu^T en France ; et on devroit surtout se presser de 

 se la procurer , dans un moment où mon savant confrère , M. Ro- 

 chon , membre de l'Institut national, a trouvé, et fait adopter 

 pour la marine le moyen ingénieux de remplacer le verre, 

 dans un grand nombre de circonstances, par des toiles très-claires 

 de fil de métal, enduites de colle de poisson. 



La graisse du huso est presque autant employée que sa vessie 

 aérienne par les habitans des contrées méridionales de la Russie. 

 Elle est de très-bon goût lorsqu'elle est fraîche; et Ton s'en sert 

 alors à la place du beurre ou de l'huile. Elle peut d'autant plus 

 remplacer cette dernière substance, que la graisse des poissons 

 est toujours plus ou moins huileuse. 



