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DANS L'ANTIQUITÉ. 199 
que s'ouvrent les valves des Conques (xéyyx) qui grillent sur 
le charbon. Téléclide fait aussi ce mot féminin dans sa pièce 
intitulée les Hésiodes: comme si l’on ouvrait une Conque 
(xéyymv). Mais Eschyle (1) a dit au masculin, dans son Glaucus 
de Potnie: des Conques (xéyya), des Moules, des Huiïtres. » 
Athénée nous apprend qu'il y a deux espèces de Chames (2): 
« Icesius, médecin de l’École d’Erasistrate (3), dit qu’on dis- 
tingue les Chames (ymuasv) en rugueuses et en royales (Basrude) ; 
que les rugueuses, couvertes d’aspérités, ont un mauvais suc, 
nourrissent peu et passent promptement; que les pêcheurs 
de Pourpres s’en servent pour appât; que, quant aux royales, 
c'est-à-dire celles qui sont lisses, elles l’emportent sur les 
autres, tant par leur grandeur que par la différence de leurs 
qualités. Hégésandre (4) rapporte dans ses Mémoires, que les 
Macédoniens appellent xwpÿxous, sacs ou besaces, les Conques 
qui présentent des aspérités, mais que les Athéniens les appel- 
lent spstous, c’est-à-dire Béliers ou Volutes. » 
Athénée s'étend beaucoup sur les qualités comestibles des 
Mollusques ; ne nous fait-il pas assister au banquet des sa- 
vants ?.... Il donne, d’après Aristote, une énumération des co- 
quilles (5): « Aristote, dans son ouvrage sur les animaux, range 
parmi les crustacés Îles xivmn, Gotpeov, müc, xrels, owAy, KOYAN» 
Aexac, To, Bahavos. Parmi les coquillages qui se meuvent 
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d’un lieu à un autre, sont les xfpuË, mopgüpa, Murooopa, éyivos, 
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atpdBnhos. Le xreis est un coquillage raboteux et strié; la 
(1) Eschyle, le premier en date des grands poètes tragiques de la Grèce, 
né à Eleusis en 535 avant J.-C., mort à Géla, en Sicile, en 456. 
(2) Athénée, Deipnos., liv. IIT, chap. x. 
(3) Erasistrate, médecin et anatomiste grec, né probablement à Julis, 
dans l’île de Céos, dans le IIIe siècle avant J.-C. Suivant Pline, il était 
petit-fils d’Aristote. 
(4) Hégésandre, écrivain grec, né à Delphes, vivait au Ile siècle avant 
J.-C., au temps de Persée, roi de Macédoine. 
(5) Athénée, Loc. cit., liv. III, chap. xi. 
